Jefe / a de Cocina

IRYC SL; Cartagena; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración en expansión busca un jefe de cocina en Cartagena. La posición implica asegurar la calidad de los alimentos, gestionar el equipo y optimizar los recursos para maximizar la rentabilidad. Se requiere experiencia de al menos 5 años y una actitud positiva.

Servicios

Extras variables según objetivos

Formación

• Experiencia mínima de 5 años en el sector.
• Lengua española avanzada.
• Visión estratégica y de negocio.

Responsabilidades

• Gestionar y liderar las diferentes partidas de cocina.
• Controlar costes y márgenes de rentabilidad.
• Realizar seguimiento continuo de las medidas de seguridad y sanidad.

Conocimientos

Liderazgo

Optimización de recursos

Pasión por la hospitalidad

Puntualidad

Descripción del empleo

Estamos buscando un jefe de cocina con experiencia en el sector, responsable, puntual y confiable.

• Proporcionar alimentos de la más alta calidad.
• Gestionar y liderar las diferentes partidas de cocina.
• Controlar costes y márgenes de rentabilidad para maximizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad de los alimentos.
• Realizar seguimiento continuo de las medidas de seguridad, higiene y sanidad para asegurar su cumplimiento.
• Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo y en la cocina en general.
• Gestionar y organizar el equipo (planificación de horarios, tareas, turnos, etc.).
• Optimizar recursos para obtener los resultados fijados en el servicio.
• Experiencia mínima de 5 años en el sector.
• Visión estratégica y de negocio.
• Actitud positiva y dinamismo.
• Liderazgo y capacidad de influencia.
• Capacidad de optimización de recursos para reducción de costes.
• Puntualidad.
• Pasion por la hospitalidad.
• Disponibilidad horaria.

Condiciones

• Experiencia requerida.
• Idioma : Español avanzado.
• Extras : Variables según objetivos.

Sobre IRYC SL

Empresa de restauración en expansión, con varios locales en funcionamiento y próximas aperturas.

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Cocina • Cartagena, Campo de Cartagena y Mar Menor, España