Jefe / a de Cocina

x; Barcelona; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un emocionante proyecto gastronómico busca un Chef apasionado por la cocina para un nuevo restaurante en Barcelona. Este rol ofrece la oportunidad de contribuir desde el inicio, creando smash burgers y bocadillos gourmet, así como salsas caseras que deleiten a los comensales. Se valora la creatividad y la capacidad de trabajar en un ambiente dinámico, donde tus ideas serán bienvenidas. Si te entusiasma la idea de liderar un proyecto innovador y aportar tu energía y compromiso, esta es tu oportunidad para dejar una huella en el mundo culinario.

Servicios

Oportunidad de crecimiento

Ambiente dinámico y creativo

Salario competitivo

Formación

• Experiencia en preparación de smash burgers y bocadillos gourmet.
• Habilidad en gestión de pedidos e inventarios en cocina.

Responsabilidades

• Elaborar smash burgers y bocadillos cuidando sabor y presentación.
• Diseñar salsas caseras y participar en el desarrollo de nuevos platos.

Conocimientos

Preparación de smash burgers

Elaboración de bocadillos gourmet

Creación de salsas caseras

Gestión de pedidos e inventarios

Investigación y desarrollo de recetas

Trabajo bajo presión

Conocimientos de cocina japonesa

Descripción del empleo

Oferta de Empleo : Chef Especializado en Smash Burgers y Bocadillos Gourmet. Bar restaurante Kome.

Tienes pasión por la cocina y quieres formar parte de un emocionante proyecto desde cero? Buscamos un Chef con experiencia en smash burgers, bocadillos, salsas caseras y platos similares para un restaurante de nueva creación, con la oportunidad de aportar tus ideas y dejar tu huella en el inicio de este proyecto.

Responsabilidades :

• Elaborar smash burgers y bocadillos de alta calidad, cuidando cada detalle desde el sabor hasta la presentación.
• Diseñar y preparar salsas caseras y explorar nuevos sabores para la carta.
• Gestionar pedidos de materias primas, asegurando un correcto stock y control de inventario.
• Participar activamente en la creación y desarrollo de nuevos platos y propuestas culinarias.
• Garantizar la limpieza y organización de la cocina, siguiendo normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajar codo a codo con la dirección para levantar este nuevo proyecto gastronómico.

Requisitos :

• Experiencia demostrable en la preparación de smash burgers, bocadillos gourmet y salsas artesanales.
• Responsabilidad y organización, con capacidad para gestionar pedidos, inventarios y necesidades de cocina.
• Habilidad en investigación y desarrollo (I+D) para crear nuevas recetas y mejorar continuamente la oferta del restaurante.
• Actitud positiva, motivación y ganas de aprender y aportar ideas.
• Energía y compromiso, con disposición a adaptarse y trabajar en un entorno dinámico.
• Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo siempre la calidad y el orden.
• Se valorará positivamente conocimientos de cocina japonesa.

Ofrecemos :

• La oportunidad de formar parte del inicio de un restaurante con una propuesta joven, innovadora y creativa.
• Horario partido de 11 : 30 a 15 : 30 y de 19 : 30 a 22 : 30 de lunes noche a sábado noche.
• Ambiente dinámico y abierto a nuevas ideas, donde tus aportaciones serán muy valoradas.
• Salario competitivo acorde a experiencia y habilidades, con oportunidades de crecimiento.

Si tienes ganas de liderar un proyecto nuevo, aportando energía, creatividad y compromiso, ¡esta es tu oportunidad! Envíanos tu CV y sé parte de este emocionante inicio.

Experiencia : Se requiere

Jornada : Completa

Sobre X :

Bar cafetería especializado en bocadillos, café de especialidad y vinos naturales.