Jefe/a de cocina

R&S Jobs Consultoría de selección; Barcelona; Presencial; EUR 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora consultoría de selección busca un/a jefe/a de cocina para un renombrado restaurante en Barcelona. Esta es una oportunidad única para liderar un equipo en un entorno culinario de alta calidad, donde la pasión por la gastronomía y la creatividad son esenciales. Con un contrato indefinido y un salario competitivo, tendrás la oportunidad de destacar en la cocina catalana tradicional, diseñando platos excepcionales que deleiten a los clientes. Si te motiva el liderazgo y la excelencia culinaria, ¡esta es tu oportunidad!

Servicios

Salario competitivo

Propinas atractivas

Ambiente dinámico

Descanso alternativo

Formación

• 6+ años de experiencia en hostelería en cargos de responsabilidad.
• Dominio de técnicas culinarias de la cocina catalana.

Responsabilidades

• Planificar y supervisar el servicio de cocina.
• Diseñar platos que superen las expectativas de los clientes.

Conocimientos

Gestión de cocina

Técnicas culinarias

Pasión por la gastronomía

Conocimiento de alérgenos

Educación

Formación en Hostelería

Herramientas

Paquete Office

Descripción del empleo

En R&S Jobs, consultoría de selección, estamos buscando un/a jefe/a de cocina con experiencia en la gestión de cocina catalana tradicional para un renombrado restaurante ubicado en Barcelona ciudad. Si eres una persona apasionada de la gastronomía y te motiva liderar equipos en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad!

Requisitos:

1. Experiencia mínima de 6 años en hostelería en cargos de responsabilidad.
2. Experiencia en restaurantes de cocina catalana.
3. Certificaciones: Carné de manipulador de alimentos, APPCC y conocimientos sobre alérgenos.
4. Dominio de técnicas culinarias y de la gastronomía catalana.
5. Formación en Hostelería.
6. Conocimiento básico del Paquete Office.
7. Pasión por la Gastronomía: amor por la buena comida y la cocina.

Funciones:

1. Planificar, organizar y supervisar el servicio.
2. Preparar y cocinar los alimentos con técnicas culinarias tradicionales.
3. Diseñar y confeccionar platos que destaquen por su calidad y frescura.
4. Satisfacer y superar las expectativas de los clientes con platos excepcionales.
5. Elaborar artesanalmente productos del restaurante.
6. Utilizar productos de producción local como primera opción.

¿Qué ofrecemos?

1. Salario competitivo de 36.000€ brutos anuales.
2. Propinas atractivas.
3. Horario: de 10:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30.
4. Trabajo de lunes a domingo, con un día y medio de descanso alternativo, más la tarde del domingo.
5. Contrato indefinido directo con la empresa.
6. Ambiente dinámico en un entorno de alta calidad culinaria.

¿Crees que puedes encajar?

¡Nos encantaría conocerte! ¡Sé parte de una experiencia gastronómica excepcional!