Jefe / a de Brunch & Bar

No buscamos un encargado / a. Buscamos a quien entienda que el brunch es un lenguaje, una tendencia, una experiencia que evoluciona. En Aura, cada tostada de aguacate, cada playlist y cada rincón del local están pensados para contar una historia. Queremos que tú seas quien lidere esa historia.

Buscamos a alguien que no solo sepa gestionar un restaurante, sino que entienda el pulso del momento, que sepa lo que viene, lo que inspira y lo que hace que nuestros clientes vuelvan.

Tu misión :

• Dirigir el día a día del local con precisión, pasión y mucho estilo.
• Liderar y motivar al equipo, creando un ambiente donde todos quieran estar.
• Mantener la calidad del servicio y la propuesta gastronómica al más alto nivel.
• Estar al tanto de las últimas tendencias en gastronomía, diseño, experiencia de cliente y redes sociales, e incorporarlas a Aura de forma natural.
• Coordinar pedidos, proveedores, inventarios y costes sin perder la creatividad.
• Proponer mejoras, ideas nuevas y colaboraciones que eleven la marca.

Lo que esperamos de ti :

• Experiencia previa, mínimo 3 años, como encargado / a o jefe / a de local en hostelería con concepto (brunch, cafetería, bistró, gastrobar…).
• Se valora positivamente experiencia tanto en sala como en cocina : nos gusta la gente que entiende el negocio desde dentro.
• Gusto estético, sensibilidad para las marcas y ojo para los detalles.
• Conexión con el mundo de hoy : redes sociales, estética, tendencias gastronómicas, diseño.
• Capacidad para liderar y generar cultura de equipo.
• Organización, control de costes y buen manejo de operaciones.

Ofrecemos :

• Sueldo competitivo + bonus por objetivos.
• Posibilidad de reparto de beneficios a discutir según perfil y compromiso.
• Un entorno en el que tus ideas cuentan (de verdad).
• Un equipo joven, creativo y muy comprometido.
• Espacio para crecer profesionalmente.

Tienes visión, gusto y energía para llevar Aura al siguiente nivel? Cuéntanos por qué tú eres quien puede convertir nuestro brunch en algo inolvidable cada día.

Experiencia : Se requiere

Idiomas : Español – Avanzado

Jornada : Completa

Sobre Aura :

Aura es más que un café, es la esencia del brunch perfecto. Si te apasiona la buena comida y el servicio excepcional, ¡te queremos en nuestro equipo!