JEFE / A DE BAR - Hotel Mac Puerto Marina 4 • - (Málaga)

Grupo Mac Hotels; Benalmádena; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera consolidada busca un/a Jefe/a de Bar para uno de sus hoteles de 4 estrellas en la Costa del Sol. El candidato ideal debe tener formación en Dirección de Servicios en Restauración y 3 a 5 años de experiencia en un puesto similar. Las responsabilidades incluyen supervisar el personal, optimizar recursos y gestionar costes. Se ofrece estabilidad, desarrollo profesional y un buen ambiente laboral.

Servicios

Incorporación inmediata

Posibilidades reales de desarrollo profesional

Beneficios en productos y servicios turísticos

Formación

• Experiencia de 3-5 años en un puesto similar.
• Nivel intermedio/avanzado en inglés y/o alemán.
• Conocimientos de vinos, repostería y gastronomía.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar al personal del bar.
• Optimizar recursos para calidad de servicio.
• Gestionar costes y controlar inventarios.

Conocimientos

Liderazgo

Orientación al cliente

Planificación y organización

Educación

FP superior en Dirección de Servicios en Restauración

Herramientas

Programas de gestión hotelera

Descripción del empleo

Empresas : Grupo Mac Hotels

Estás buscando un nuevo reto en el sector hotelero? Si eres un profesional con experiencia en Beverage y te motiva liderar equipos en un entorno dinámico y turístico, esta oportunidad puede ser para ti. Cadena hotelera consolidada selecciona un / a Jefe / a de Bar para uno de sus hoteles de 4 estrellas, ubicado en una zona estratégica de la Costa del Sol, ideal para quienes buscan combinar desarrollo profesional con calidad de vida. Tu misión : Planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en bar. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente. Responsabilidades principales : Supervisión, organización y coordinación del personal de su área de trabajo. Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa. Contribución a la formación continua del personal a su cargo. Asistencia a la gestión de control de costes, cálculo de ratios de comidas y bebidas. Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente. Realización de pedidos y trato con proveedores. Contribuir a planificación de contratación de personal. Colaborar en la preparación de eventos especiales. Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes. Se ofrece : Incorporación inmediata. Estabilidad dentro de una compañía con trayectoria en el sector. Posibilidades reales de desarrollo profesional. Buen clima laboral y entorno de trabajo estructurado. Beneficios para empleados en productos y servicios turísticos.

Requisitos : Perfil ideal : Formación : FP superior en Dirección de Servicios en Restauración, con formación deseada en Turismo y Hostelería o Food & Beverage Management. Idiomas : Nivel intermedio / avanzado en inglés y / o alemán. Habilidades técnicas : Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática. Experiencia : 3 - 5 años en un puesto similar y tener conocimientos de vinos, repostería y gastronomía. Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día. Competencias : Orientación al cliente, orientación a resultados, planificación y organización, liderazgo, creatividad y comunicación. Requerimientos : Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.