Jefe/a cocina- Ibiza

INSOTEL HOTEL GROUP (GEAMSA); Santa Eulalia del Río; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera reconocida en Baleares busca un Jefe de Cocina en su hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa. La posición implica planificar y organizar las actividades del departamento de cocina, asegurando la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Se ofrece un contrato fijo discontinuo con un salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Contrato fijo discontinuo

Salario competitivo

Posición estable con posibilidades de desarrollo

Formación

• Formación: Diplomatura en Hostelería/Turismo y Formación en Cocina.
• Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS como Jefe de Cocina en hoteles o 5 AÑOS como 2º Jefe de Cocina.
• Nivel básico de inglés (A1) y otros idiomas (Alemán, Italiano) se valoran.

Responsabilidades

• Asegurar un servicio y atención de calidad.
• Garantizar la seguridad e higiene alimentaria.
• Formación y acompañamiento del equipo.
• Control económico del área.
• Liderar el equipo promoviendo un ambiente de cooperación.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Trabajo en equipo

Orientación a resultados

Resistencia a la presión

Flexibilidad

Capacidad de adaptación

Educación

Diplomatura en Hostelería/Turismo

Formación en Cocina

Descripción del empleo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del dpto. de cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente.

Esta vacante es para nuestro hotel Insotel Fenicia Prestigue Suites & Spa.

Tus principales funciones serán:

• Asegurar un servicio y atención de calidad.
• Garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y producción de alimentos que se ofrecen a los clientes.
• Formación y acompañamiento de los miembros del equipo para asegurar que se cumplan los estándares deseados.
• Asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta.
• Establecer un adecuado control económico de la actividad del área.
• Optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta.
• Liderar el equipo de trabajo del área promoviendo un ambiente de cooperación y sentimiento de satisfacción y pertenencia a la compañía.
• Elaborar y gestionar los turnos y horarios del equipo a su cargo.
  
  
  

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

• Contrato fijo discontinuo.
• Salario competitivo
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
  
  
  

Requisitos:

• Formación: Diplomatura en Hostelería/Turismo y Formación en Cocina (preferiblemente)
• Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones de Jefe de Cocina en hoteles o 5 AÑOS como 2º Jefe de Cocina.
• Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…)
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
  
  
  

Se valorará positivamente: Organización en el trabajo –Liderazgo– Orientación a Resultados - Trabajo en equipo- Resistencia a la presión - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.