JEFE/A COCINA

Hosteleo.com; Torrevieja; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento hotelero líder y en expansión busca un/a Jefe/a de Cocina en Torrevieja. El candidato ideal será responsable de la planificación y supervisión de la cocina, asegurando calidad y cumplimiento de normas. Se ofrece un contrato indefinido con jornada completa y un ambiente de trabajo dinámico.

Servicios

Incorporación inmediata

Formación continua

Descanso semanal de 2 días

Beneficios de empleados/as

Formación

• Experiencia en cocina y dirección de equipos.
• Conocimientos en seguridad alimentaria (APPCC).
• Capacidad para proponer mejoras en procesos.

Responsabilidades

• Responsable de la planificación y supervisión de actividades culinarias.
• Coordinar con otros departamentos para garantizar un servicio fluido.
• Motivar y formar al equipo de cocina.

Conocimientos

Diseño de menús

Supervisión de cocina

Gestión de inventarios

Cumplimiento de normas de higiene

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo de un establecimiento hotelero renovado en Torrevieja (Alicante) como JEFE/A COCINA y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión.

¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la cocina? ¿Disfrutas trabajando en un entorno único y exclusivo?

¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti!

Serás responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades culinarias del hotel, garantizando la excelencia en la calidad de los alimentos, la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares higiénico-sanitarios y la satisfacción del cliente.

• Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en:
• Diseñar y actualizar menús acordes al perfil del hotel, la temporada y la demanda del cliente.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de todos los platos servidos en el hotel.
• Dirigir, formar y motivar al equipo de cocina (cocineros, ayudantes, etc.).
• Gestionar el inventario de ingredientes, realizar pedidos y controlar costos de alimentos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales.
• Coordinar con otros departamentos (restaurante, eventos, compras, dirección) para garantizar un servicio fluido.
• Proponer mejoras continuas en procesos, recetas y presentación.
• Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS:
• Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión, con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia.
• Contratación Indefinida. Jornada COMPLETA Y CONTINUADA.
• Descanso semanal de 2 días.
• Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
• Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector.
• Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos.