JEFE / A COCINA

Hosteleo.com; Santa Pola; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Une entreprise leader dans le secteur hôtelier recherche un(e) Jefe/a Cocina pour rejoindre leur équipe à AJ Gran Alacant. Responsable de la gestion des activités culinaires, vous aurez l'opportunité de montrer vos compétences en création de menus et de diriger une équipe passionnée vers l'excellence. Le poste propose une incorporation immédiate avec un contrat indéfini et des conditions favorables de travail.

Servicios

Incorporation immédiate

Formation continue

Bon environnement de travail

Bénéfices employés

Formación

• Expérience en gestion de cuisine requise.
• Compétences en création de menus adaptées à la saison.
• Capacité à diriger et motiver une équipe.

Responsabilidades

• Planifier et superviser toutes les activités culinaires de l'hôtel.
• Assurer la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène.
• Gérer l'inventaire et les coûts des ingrédients.

Conocimientos

Gestion de cuisine

Création de menus

Supervision d'équipe

Descripción del empleo

Hace 4 días Sé de los primeros 25 solicitantes

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En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo de AJ GRAN ALACANT como JEFE/A COCINA y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión.

¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la cocina? ¿Disfrutas trabajando en un entorno único y exclusivo?

¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti!

Serás responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades culinarias del hotel, garantizando la excelencia en la calidad de los alimentos, la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares higiénico-sanitarios y la satisfacción del cliente.

• Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en:
• Diseñar y actualizar menús acordes al perfil del hotel, la temporada y la demanda del cliente.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de todos los platos servidos en el hotel.
• Dirigir, formar y motivar al equipo de cocina (cocineros, ayudantes, etc.).
• Gestionar el inventario de ingredientes, realizar pedidos y controlar costos de alimentos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales.
• Coordinar con otros departamentos (restaurante, eventos, compras, dirección general) para garantizar un servicio fluido.
• Proponer mejoras continuas en procesos, recetas y presentación.
• Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS:
• Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión, con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia.
• Contratación Indefinida.
• Jornada COMPLETA Y CONTINUADA, con turnos de 6 a 14 hs o de 16 a 24 hs.
• Descanso semanal de 2 días.
• Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
• Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector.
• Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos.

Función laboral

• Función laboral

  Gestión y Manufactura

Sectores

• Sectores

  Hostelería

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Aplicar En 3 Minutos: Segundo De Cocina Ejecutivo

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