JEF@ DE PARTIDA DE PASTELERÍA GRAN HOTEL BALI HOBALI, S.A. HOBALI, S.A.

HOSBEC Empleo; Benidorm; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Bali Hoteles busca un/a Jefe/a de partida para su restaurante, encargado de preparar y supervisar la repostería del hotel. El candidato ideal debe tener formación en pastelería y experiencia previa, además de habilidades de planificación y liderazgo para coordinar al equipo y asegurar un servicio de calidad. Se valora la creatividad en la elaboración de nuevos postres y el cumplimiento de normativas de higiene.

Formación

• Experiencia de 1 a 2 años en repostería.
• Residencia en la provincia vacante.
• Experiencia en el puesto.

Responsabilidades

• Planificar y organizar actividades diarias del sector de repostería.
• Supervisar la calidad de postres y productos de repostería.
• Capacitar al personal en técnicas de repostería.

Conocimientos

Planificación

Organización

Supervisión

Trabajo en equipo

Cumplimiento de normativas

Educación

Formación en pastelería/repostería

Titulación mínima: ESO/EGB

Descripción del empleo

El Jefe/a de partida es responsable de la preparación de la repostería del hotel y de la coordinación de empleados. Entre sus funciones se incluyen:

1. Planificar y organizar las actividades diarias del sector de repostería.
2. Elaborar menús y recetas de repostería.
3. Supervisar la calidad de los postres y productos de repostería servidos.
4. Coordinar y dirigir al equipo de trabajo para asegurar un servicio eficiente y de calidad.
5. Controlar el inventario de ingredientes y realizar los pedidos necesarios.
6. Capacitar al personal en técnicas de repostería y manipulación de alimentos.
7. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
8. Colaborar en la creación de nuevos postres para incluir en el menú del restaurante.
9. Mantener un ambiente de trabajo positivo, motivando al equipo.

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Requisitos

• Titulación mínima: ESO/EGB
• Formación en pastelería/repostería
• Experiencia: De 1 a 2 años
• Residencia: Provincia vacante
• Experiencia en el puesto