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HV_JSON_NOMBREEMPRESA; Tobarra; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación continua

Beneficios sociales

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

DomusVi Santa Gema busca un/a Jefe/a de cocina para asegurar el correcto funcionamiento de la cocina y la calidad del servicio en una residencia de mayores.

Se requieren formación técnica en Hostelería y Restauración y experiencia en puestos similares. El puesto ofrece contrato indefinido y turno fijo de mañana, con oportunidades de formación y desarrollo profesional en un entorno basado en el cuidado.

Formación

• Formación técnica en Hostelería y Restauración.
• Deseable experiencia mínima de 6 meses en puestos similares, en atención primaria, hospital o residencia de mayores.
• Recomendable formación específica en cocina y en manipulación de alimentos, uso de productos químicos de limpieza y gestión de equipos.

Responsabilidades

• Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina y la calidad del servicio.
• Gestionar pedidos de materia prima y controlar la cadena de suministro.
• Gestionar stocks y almacenamiento para evitar contaminaciones y garantizar la rotación (FIFO).
• Supervisar la normativa vigente de servicio de alimentación y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Gestión de cocina

Control de inventarios

Manipulación de alimentos

Educación

Formación técnica en Hostelería y Restauración

Herramientas

DOMUSCHEF

Descripción del empleo

Jefe/a de cocina - Centro Residencial DomusVi Santa Gema

¡Oportunidad! Menos de 10 candidatos inscritos.

Salario:

Tipo de contrato:

Tipo de contrato: Indefinido

Jornada: Jornada Indiferente

Años de experiencia:

Años de experiencia: Sin Experiencia

En DomusVi, cuidar es mucho más que una profesión: es compartir humanidad, crecer cada día y formar parte de un equipo con verdadero propósito. Buscamos personas con vocación, que quieran desarrollarse en un entorno donde la empatía, la innovación y el respeto están presentes en cada gesto y en cada colaboración.

• Porque somos la mayor red de centros y servicios sociosanitarios en España, con más de 28.000 profesionales comprometidos. Trabajamos desde una visión cercana, profesional y humana, donde cada persona cuenta: usuarios/as, profesionales y familias.

Lo que vas a encontrar en DomusVi:

• Una cultura centrada en el cuidado y respeto de las personas.
• Un equipo interdisciplinar y colaborativo que te acompaña y escucha.
• Estabilidad laboral y condiciones adaptadas a tus necesidades.
• Tiempo para dedicar a lo que más importa: la atención de calidad.

¿Cuál será tu misión?

Garantizar el correcto funcionamientode la cocina, asegurando la calidad del servicio, la seguridad alimentaria y la gestión eficiente de los recursos.

¿Qué aportarás como jefe/a de cocina?

• Realizar pedidos de la materia prima necesaria para el abastecimiento del centro
• Gestionar stocks: control de la materia prima almacenada (almacenes de seco, cámaras), garantizando la cadena de frío para los productos perecederos, su adecuado almacenamiento evitando contaminaciones cruzadas y asegurando la rotación (FIFO).
• Conocer, velar y supervisar el cumplimientode la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación por parte de todo el equipo.
• Resolver posibles incidencias y realizar sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús, equipamiento, menaje, etc. A través de una comunicación continúa con el Responsable Territorial de Hospitality.
• Testeo de las FFTT disponibles para verificar su viabilidad, ofreciendo alternativas de mejora y pudiendo valorar la incorporación de nuevos productos.
• Acceso y uso a DOMUSCHEF en atención a: Realizar pedidos de la materia prima necesaria en base al menú preestablecido y gestión del gasto e inventarios mensuales.
• Gestión y Organización del Personal: Apoyar al personal de cocina en sus funciones, así como comunicarle y guiarlo según las bases establecidas en la organización y corregir las posibles incidencias surgidasen el día a día. Asegurar el cumplimiento del cuadrante de horarios establecido por parte de todo el equipo de cocina y participar en la selección de futuros/as candidatos/as.
• Contrato: indefinido
• Turnos: fijo en horario de mañana 7.30 a 15.30h
• Ambiente de trabajo donde las personas son el centro, basado en el respeto, la colaboración y el apoyo mutuo.
• Conciliación laboral y el bienestar como parte esencial del día a día.
• Formación continua, beneficios sociales y desarrollo profesional lo que te permitirá crecer en empresa en constante evolución..

Requisitos mínimos:

• Formación técnica en Hostelería y Restauración.
• Deseable experiencia mínima de 6 meses en puesto similar, en atención primaria, en hospital o residencia de mayores.
• Recomendable formación específica encocina, así como en manipulación de alimentos, utilización de productos químicos de limpieza y gestión de equipos.

¿Te gustaría trabajar en un lugar donde tu vocación y tu desarrollo profesional van de la mano? En DomusVi, cuidamos tanto de quienes acompañamos como de quienes forman parte de nuestro equipo. ¡Te estamos esperando, tu talento suma, tu vocación transforma!

DomusVi España, como compañía concienciada y comprometida con la labor de potenciar la cultura de la igualdad en el entorno laboral, garantizará la igualdad de tratoy de oportunidades de todos los colectivos en el ámbito del empleo y la ocupación a la hora de evaluar las candidaturas recibidas, valorando positivamente la disposición de formación en materia de igualdad.