Head Pastry Chef Hotel 5* GL Madrid

Michael Page; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena global hotelera de 5 estrellas busca un profesional apasionado para apoyar al Jefe de Cocina en Madrid. Esta emocionante posición implica gestionar la sección de panadería, colaborar en la creación de menús innovadores y supervisar un talentoso equipo de pastelería. Con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, esta es una excelente oportunidad para aquellos que buscan dejar su huella en el mundo de la gastronomía. Si tienes un fuerte compromiso con la calidad y la presentación, este rol puede ser perfecto para ti.

Servicios

Posibilidad de crecimiento

Ambiente de trabajo en una cadena global hotelera

Formación

• Experiencia en gestión de cocina y supervisión de equipos de pastelería.
• Conocimientos en normas de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Apoyar al Jefe de Cocina y gestionar la sección de panadería.
• Capacitar y supervisar al equipo de pastelería.

Conocimientos

Gestión de cocina

Supervisión de equipo

Capacitación

Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Hotel 5* GL Madrid.

Responsabilidades:

• Apoyar al Jefe de Cocina del hotel.
• Gestionar la sección de panadería en la cocina de pastelería, garantizando calidad y presentación.
• Colaborar con los distintos puntos de venta en la creación de menús de productos horneados.
• Capacitar, entrenar y supervisar al equipo de pastelería.
• Asignar y supervisar tareas diarias del equipo.
• Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.

Oportunidades:

• Posibilidad de crecimiento.
• Cadena Global Hotelera.