Head of Sommelier

Ibiza Gran Hotel 5 Grand Luxe; Sevilla; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de lujo en el corazón de Ibiza busca un experto en vinos para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. En este rol, serás responsable de asesorar a los clientes sobre la mejor selección de vinos, gestionar la lista de vinos y colaborar con el equipo de cocina. Este hotel de 5 estrellas ofrece un ambiente de trabajo positivo y oportunidades de crecimiento en un entorno de lujo. Si tienes pasión por el sector hotelero y un amor por el vino, esta es tu oportunidad para unirte a un equipo comprometido con la excelencia.

Servicios

Alojamiento para empleados

Comidas diarias durante la temporada

Actividades de bienestar

Descuentos para empleados

Formación

• Más de 5 años de experiencia en el sector de lujo de alta gastronomía.
• Habilidades de comunicación y liderazgo en equipos.

Responsabilidades

• Ofrecer una experiencia gastronómica única a través de la selección de vinos.
• Gestionar la lista de vinos y colaborar con el equipo de cocina.

Conocimientos

Comunicación

Orientación al cliente

Liderazgo

Trabajo en equipo

Conocimiento de vinos

Fluidez en inglés

Descripción del empleo

Ibiza Gran Hotel 5 Gran Luxe y Casino de Ibiza, ubicado en el corazón de la ciudad de Ibiza, con impresionantes vistas al Mar Mediterráneo y Dalt Vila, ofrece un refugio único de lujo sereno mediterráneo. Nuestros huéspedes y clientes disfrutan de una experiencia única gracias a nuestras exclusivas suites, gastronomía y un SPA de más de 1.300 m², diseñado para revitalizar cuerpo y mente.

Somos referentes en la creación de experiencias memorables, a través de un servicio personalizado y nuestro compromiso con la excelencia, cuidando cada detalle, despertamos emociones y generamos lazos a través de nuestra :

• Pasión por lo que hacemos : "Hacer lo que uno ama. Amar lo que uno hace" es nuestro lema.
• Proactividad y positividad : Siempre con ilusión y una sonrisa, hacemos que las cosas sucedan.
• Colaboración y mejora continua : Creemos en el Talento individual y en la fuerza del equipo. Es el lugar perfecto para impulsar tu crecimiento en un entorno de confianza, empatía y respeto.

Cómo será tu día a día en Ibiza Gran Hotel 5 G.L. y Casino

Tu misión será ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes a través de la mejor selección de vinos.

• Atender a los clientes y asesorarles en la elección del vino.
• Seleccionar y gestionar la lista de vinos del establecimiento.
• Mantenerse actualizado / a sobre las tendencias del vino y la industria.
• Preparar el punto de venta asignado, asegurando el correcto funcionamiento del servicio.
• Realizar inventarios periódicos y mantener el stock de bebidas conforme a los procedimientos establecidos.
• Actualizar la carta de vinos, realizando propuestas de nuevos vinos para incluir en la selección, en función de tendencias y preferencias de los clientes y huéspedes.
• Gestionar los pedidos de vinos y bebidas y negociación con proveedores, asegurando que siempre haya disponibilidad de productos de calidad para satisfacer las demandas del cliente.
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina y los demás departamentos del hotel para ofrecer una experiencia gastronómica única.
• Impulsar una cultura de mejora continua en el equipo y promover un ambiente de trabajo positivo.
• Formar al equipo sobre los vinos y su maridaje con la comida.

Qué te ayudará a tener éxito en Ibiza Gran Hotel 5 G.L. y Casino

• Experiencia de más de 5 años en roles similares en el sector de lujo de alta gastronomía y experiencia en gestión de equipos.
• Habilidades de comunicación, orientación al huésped y cliente interno, liderazgo y trabajo en equipo.
• Idiomas : Inglés fluido, valorable otros idiomas.

Cuidamos de tu bienestar :

• Formar parte de un equipo apasionado y comprometido con la excelencia de un verdadero hotel de 5 Gran Lujo y Casino de Ibiza.
• Posibilidad de disfrutar de alojamiento en una de nuestras viviendas para empleados.
• Durante la temporada de abril a octubre, disfrutarás de una deliciosa comida diaria, elaborada con cariño por nuestros cocineros de personal.
• Actividades de bienestar, incluyendo comidas temáticas, celebraciones de cumpleaños, desayunos con dirección y celebraciones al inicio y final de la temporada.
• Descuentos para empleados / as (en algunos servicios del hotel, gimnasios externos, tiendas de ropa y comida saludable).

Si eres una persona apasionada por el sector hotelero y deseas formar parte de un equipo que se dedica a crear experiencias únicas, este es tu lugar!

CÁLIDA IBIZA S.A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.