Hard Rock Hotel Marbella Cook - (Málaga)

Hard Rock Hotels; Marbella; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hard Rock Hotel Marbella busca un/a Cocinero/a para unirse a su equipo. La posición implica elaborar y presentar los platos según los estándares del chef, requiriendo al menos 3 años de experiencia en hoteles de 5 estrellas. Se ofrece estabilidad laboral, política salarial competitiva y oportunidades de desarrollo en un entorno dinámico y multicultural.

Servicios

Acceso a descuentos en hoteles del grupo

Planes de formación y desarrollo profesional

Estabilidad laboral

Formación

• Experiencia previa de al menos 3 años en posición similar, valorándose en hoteles 5.
• Conocimientos en hotelería y restauración.

Responsabilidades

• Participar en el control de aprovisionamiento y almacenamiento de mercancías.
• Preparar y presentar platos de manera cualificada y responsable.
• Colaborar en la planificación de menús y la conservación de materias primas.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Cooperación

Orientación al cliente

Simpatía

Amabilidad

Descripción del empleo

Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Marbella !

Buscamos un / a Cocinero / a .

En este puesto te responsabilizarás de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Chef, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes?

Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.

Requisitos del perfil :

• Experiencia previa de al menos 3 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles 5
• Conocimientos en hotelería y restauración.
• Trabajo en equipo y cooperación.
• Simpatía, amabilidad y orientación al cliente a través de la excelencia.

Funciones y tareas principales del puesto :

• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
• Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
• Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe de departamento.
• Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material.
• Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable.

Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.

Ofrecemos una política salarial competitiva y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.

Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.

Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.

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