Hard Rock Hotel Marbella - Cocinero/a (pastelería)

Hard Rock Hotel Marbella; Marbella; Presencial; EUR 20.000 - 28.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Marbella busca un/a Cocinero/a para unirse a su equipo. Los candidatos deben tener experiencia en la preparación de platos y conocimientos en hotelería. Se ofrece un entorno dinámico, salarial competitivo y oportunidades de crecimiento. Únete a una empresa reconocida como Top Employer.

Servicios

Descuentos en hoteles del grupo

Planes de formación y desarrollo

Formación

• Experiencia previa de al menos 3 años en posición similar.
• Conocimientos en hotelería y restauración.
• Capacidad de trabajar de manera cualificada y autónoma.

Responsabilidades

• Elaborar, preparar y cocinar los platos siguiendo las pautas del Chef.
• Controlar aprovisionamientos y conservación de mercancías.
• Colaborar en la planificación de menús.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Simpatía y amabilidad

Orientación al cliente

Educación

Titulación en Cocina

Descripción del empleo

Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Marbella! Buscamos un/a Cocinero/a.

En este puesto te responsabilizarás de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Chef, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

¿Te has preguntado alguna vez qué hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.

• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
• Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
• Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.
• Colaborar en la planificación de menús y cartas.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe de departamento.
• Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material.
• Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable.
• Experiencia previa de al menos 3 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles 5*.
• Titulación en Cocina.
• Conocimientos en hotelería y restauración.
• Trabajo en equipo y cooperación.
• Simpatía, amabilidad y orientación al cliente a través de la excelencia.

Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.

Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.

Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.

Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.