Gestor/a de Restaurante – Lidera Operaciones y Equipo

LEW Brand Group; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Rotación de turnos

42 días de vacaciones

Avances salariales con Hastee

Ambiente joven

Descripción de la vacante

BrasayLeña te ofrece formar parte de un equipo en pleno crecimiento en Madrid, donde podrás aprender, desarrollarte y sentirte parte de un gran equipo de servicio.

Buscamos perfiles con experiencia en gestión de restaurantes, capacidad para liderar equipos y orientación al cliente. Se ofrece contrato indefinido, turnos rotativos y 42 días de vacaciones, con oportunidades de crecimiento en un ambiente joven y dinámico.

Formación

• Experiencia previa en gestión de restaurantes u hostelería.
• Conocimiento en administración operativa: inventarios, gestión de turnos, pedidos y control de costes.
• Capacidad para liderar equipos y formar al personal.
• Orientación al cliente y habilidades de comunicación.
• Flexibilidad y capacidad de adaptación ante cambios o picos de actividad.

Responsabilidades

• Supervisar el funcionamiento diario del restaurante cumpliendo estándares de calidad.
• Coordinar equipo de sala y cocina para una experiencia excelente.
• Gestionar horarios, turnos, vacaciones y necesidades de personal.
• Realizar pedidos, controlar stock y gestionar proveedores.
• Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad.
• Apoyar en la formación continua del equipo y detectar oportunidades de mejora.
• Reportar resultados y colaborar en decisiones estratégicas con la dirección.

Conocimientos

Experiencia en gestión de restaurantes

Administración operativa

Liderar equipos

Habilidades de comunicación

Adaptabilidad

Descripción del empleo

BrasayLeña te ofrece formar parte de un equipo en pleno crecimiento en Madrid, donde podrás aprender, desarrollarte y sentirte parte de un gran equipo de servicio.

Buscamos perfiles con experiencia en gestión de restaurantes, capacidad para liderar equipos y orientación al cliente. Se ofrece contrato indefinido, turnos rotativos y 42 días de vacaciones, con oportunidades de crecimiento en un ambiente joven y dinámico.