Gerente de Restaurante Senior

beBeeLiderazgo; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una marca de restauración reconocida está buscando un gerente de restaurante en Madrid. El candidato ideal liderará un equipo multidisciplinario y será responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando un servicio de alta calidad y el cumplimiento de los objetivos comerciales. Se requiere experiencia previa en la industria y habilidades en liderazgo y gestión de equipos.

Formación

• Experiencia sólida como gerente de sucursal de comida rápida o cafetería/panadería.
• Capacidad para liderar equipos de más de 10 personas.
• Conocimiento en gestión de ventas y cumplimiento de objetivos comerciales.

Responsabilidades

• Mantener un servicio de alta calidad y experiencia excepcional para los clientes.
• Dirigir un equipo de aproximadamente 20 personas.
• Supervisar la operativa diaria y cumplir con los estándares de calidad.

Conocimientos

Español avanzado

Inglés intermedio

Liderazgo de equipos

Gestión de calidad y seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Perfil del Gerente de Restaurante

Puesto : Buscamos un gerente de restaurante experimentado para liderar nuestro nuevo local en Madrid.

Nuestra empresa es una reconocida marca con diferentes sucursales de panaderías, restaurantes y salones de té, actualmente en expansión en España.

Sobre el Puesto :

El / la seleccionado / a será responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando una operación eficiente, un servicio de alta calidad y el cumplimiento de los objetivos comerciales.

Liderará un equipo multidisciplinar y será el nexo entre las operaciones diarias y la dirección general.

Responsabilidades Principales :

• Garantizar experiencia excepcional para los clientes : Mantener el posicionamiento premium de la marca a través de servicios de alta calidad.
• Liderar un equipo : Dirigir aproximadamente 20 personas, incluyendo jefe / a de cocina, encargado / a de sala y baristas.
• Coordinar horarios, turnos, reuniones diarias y seguimiento de tareas.
• Realizar sesiones de feedback, coaching y resolución de conflictos.
• Supervisión de la operativa diaria : Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia.
• Controlar costes operativos y optimizar recursos.
• Análisis y mejora continua : Analizar KPIs, resultados de evaluaciones (mystery shopper) y trabajar en la mejora constante.

Requisitos del Perfil :

Español avanzado e inglés intermedio.

Experiencia sólida como gerente de sucursal de comida rápida o cafetería / panadería en España.

Experiencia liderando equipos de más de 10 personas.

Conocimiento en calidad y seguridad alimentaria.

Experiencia previa en gestión de ventas, turnos y objetivos comerciales.

Si estás buscando un desafío profesional emocionante y tienes experiencia en liderazgo y gestión de restaurantes, ¡este es tu puesto! ¡Únete a nuestra comunidad de profesionales y lleva tus habilidades al siguiente nivel!