Gerente de Restaurante

beBeeSupervisor; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida empresa en el sector de la hostelería en Las Palmas de Gran Canaria busca un Supervisor de Restaurantes. El candidato ideal gestionará inventarios y costos, asegurando estándares de calidad y servicio al cliente. Se requiere titulación en Turismo o Hostelería, inglés avanzado, y experiencia previa en una posición similar.

Formación

• Inglés Avanzado requerido.
• Experiencia mínima de 1 año en el sector.
• Capacidad de gestionar inventarios eficientemente.

Responsabilidades

• Controlar y asegurar el procedimiento de inventarios diarios y mensuales.
• Supervisar la gestión de costos y cumplimiento de objetivos de ingreso.
• Gestionar el mantenimiento y limpieza de maquinaria.

Conocimientos

Gestión de costos

Liderazgo

Orientación al servicio

Trabajo en equipo

Manejo de TPV

Educación

Grado superior o titulación universitaria en Turismo u Hostelería

Herramientas

REVO

Descripción del empleo

Se busca a un Supervisor de Restaurantes con experiencia en la gestión diaria y mensual de inventarios, mantenimiento preventivo y limpieza de maquinaria, así como en la gestión de costos y cumplimiento de objetivos.

Posee las siguientes funciones :

• Controlar y asegurar el procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas y decorativos.
• Gestionar el mantenimiento preventivo, limpieza profunda y funcionamiento de maquinaria del departamento de bares.
• Supervisar la gestión de costos asignados al departamento y cumplir con los objetivos de ingreso por centro de consumo.
• Facilitar información sobre menús, cartas de licores, cartas de vinos y promociones del departamento.
• Realizar pruebas de rendimiento de maquinas, dosificadora y concentrados.
• Grado superior o titulación universitaria en Turismo u Hostelería.
• Inglés Avanzado y conocimientos de REVO y manejo de TPV.
• Capacidad de trabajo en equipo y orientación al servicio.
• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar en el sector.
• Gestión eficiente de inventarios y mantenimiento.
• Cumplimiento de objetivos de ingreso y gestión de costos.
• Excelente servicio al cliente y satisfacción.

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Gerente • Las Palmas de Gran Canaria, España