Gerente de bar / Bartender

Hosteleo; Madrid; Híbrido; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un bar en Madrid busca un gestor nocturno para atención al cliente, manejo de inventario y organización de eventos. Se requiere experiencia de 2 años, habilidades sociales y dominio del español e inglés. Valoramos la autonomía y capacidad para trabajar en equipo. Se ofrece un ambiente dinámico con oportunidades de crecer en el sector.

Formación

• Experiencia de 2 años en gestión de bar y eventos.
• Español e inglés hablado, francés es un plus.
• Entre 25 y 35 años.

Responsabilidades

• Gestionar la administración y documentación financiera.
• Coordinar con proveedores y gestionar inventario.
• Administrar marketing y eventos del bar.

Conocimientos

Conocimiento de contabilidad y gestión

Manejo de redes sociales

Habilidades de bartender

Trabajo en equipo

Organización de eventos

Sociabilidad

Descripción del empleo

Resumen

Jornada laboral: 40 horas semanales, principalmente en horario de tarde-noche (con posibilidad de realizar parte del trabajo en remoto fuera del horario de apertura).

Responsabilidades

• Gestión administrativa: Conocimientos básicos de contabilidad y gestión
• Actualización diaria de documentos de control financiero
• Gestión de gastos fijos (alquiler, suministros, seguros, etc.)
• Gestión básica de RRHH: coordinación con los socios y supervisión eventual del personal
• Gestión de inventario: Gestión y reposición del stock de bebidas del bar
• Relación con proveedores
• Control de precios y demandas de los clientes (incorporación de nuevos productos o retirada de algunos de la oferta)
• Actualización periódica de la oferta
• Gestión de comunicación, marketing y eventos: Marketing del bar (creación de temáticas, organización de eventos, animaciones, etc.)
• Gestión de redes sociales
• Responsable de la actualidad y las acciones de comunicación del bar
• Creación de colaboraciones locales (puntuales o continuas)
• Funciones de bartender: Trabajo en barra: preparación de cócteles, bebidas, etc.
• Recepción y atención de cliente
• Apertura de caja
• Cierre de caja
• Gestión de tickets
• Garantizar que el bar esté limpio y listo para recibir a los clientes
• Verificación del estado de las máquinas
• Preparación antes de la apertura del local
• Buen criterio musical

Perfil

• Cómodo trabajando en el ambiente nocturno
• Sociable
• Español e inglés hablado (el francés es un plus)
• Experiencia de 2 años en bares (gestión de flujo, cócteles, cervezas, vinos, etc.)
• Experiencia en gestión de proyectos, organización de eventos nocturnos, gestión de bar, eventos y entorno turístico
• Habilidad para lidear equipos reducidos, coordinar turnos y garantizar que se cumplan las tareas asignadas
• Entre 25 y 35 años
• Autonomía, dinamismo, iniciativa, buena gestión del estrés y rigor
• No consumo de drogas. Prohibido beber durante el trabajo