Fregador / a Sol Lanzarote - (Las Palmas)

Meliá Hotels International; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 20.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado hotel en las Islas Canarias busca un asistente de cocina para responsabilidad en la limpieza y organización de utensilios y áreas de la cocina. Se requiere conocimiento en manipulación de alimentos y disponibilidad para turnos rotativos. Es una gran oportunidad para quienes desean crecer en el sector hotelero.

Formación

• Conocimiento en manipulación y manejo higiénico de alimentos.
• Capacidad de trabajar en equipo y cumplir con estándares de higiene.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, los fines de semana y festivos.

Responsabilidades

• Asistir al equipo de cocina en la limpieza de áreas y utensilios.
• Limpiar marmitas, hornos y otras áreas de servicio.
• Recoger y clasificar la basura de las distintas secciones.

Conocimientos

Conocimiento de Manipulación de alimentos

Higiene y seguridad alimentaria

Capacidad para trabajar en equipo

Organización

Rapidez en la ejecución de tareas

Proactividad

Descripción del empleo

Overview

Empresas : Meliá Hotels International

Misión del Puesto :

Serás responsable de asistir al equipo de cocina en las tareas de recoger de las áreas de servicio: loza, cristalería, plaqué y los distintos utensilios de preparación de los alimentos y proceder a su limpieza, utilizando detergentes y cumpliendo con los procedimientos de limpieza adecuados y almacenándolos en los lugares asignados para ser usados nuevamente.

Qué tendrás que hacer

• Limpiar marmitas, hornos, planchas, campanas, salamandras, parrillas, etc., de acuerdo a los procedimientos establecidos, observando en todo momento las medidas y normas de seguridad para evitar riesgo de accidentes.
• Llevar a cabo la limpieza de las áreas asignadas, tales como pisos, paredes, puertas, mobiliario, etc., cumpliendo con los más altos estándares de higiene y limpieza.
• Recoger sistemáticamente todos los cubos de basura de las distintas secciones, reemplazándolos en el mismo momento por vacíos limpios con sus respectivas bolsas y tapas. Llevar a cabo la descarga, revisión y clasificación de basura, así como el lavado de los cubos.
• Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar cualquier accidente, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.
• Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.

Qué buscamos

• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria
• Manipulación y manejo higiénico de alimentos
• Capacidad para trabajar en equipo, organización y rapidez en la ejecución de tareas.
• Persona proactiva, con ganas de aprender y crecer profesionalmente.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.