Forner/a Oficial 1ª

Promoció Econòmica de Sabadell | Vapor Llonch; Sabadell; Presencial; EUR 21.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Promoció Econòmica de Sabadell | Vapor Llonch busca un/a oficial de 1ª per incorporar-se a l'obrador. L/a candidat/a serà responsable de l'elaboració de pans i diferents productes de fleca i haurà de gestionar les masses i les fermentacions amb rigor.

La persona seleccionada ha de dominar l'ús de forns i maquinària d'obrador, mantenir la higiene i seguir les normes de seguretat, treballant de manera autonòoma i coordinada amb l'equip de producció.

Formación

• Capacitat per treballar de manera autònoma i responsable.
• Organització de la producció segons les necessitats diàries.
• Control de la qualitat del producte durant tot el procés d'elaboració.

Responsabilidades

• Elaboració de diferents tipus de pans i productes de fleca.
• Preparació de masses: pesatge, pastat, divisió, format i fermentació.
• Control dels processos de fermentació i cocció.
• Ús correcte de forns, pastadores i altra maquinària de l'obrador.
• Organització de la producció segons les necessitats diàries.
• Control de la qualitat del producte durant tot el procés d'elaboració.
• Manteniment de l'ordre, la neteja i les normes d'higiene de l'obrador.
• Capacitat per treballar de manera autònoma, responsable i coordinada amb la resta de l'equip.

Conocimientos

Producció de fleca

Treball autònom

Organització de la producció

Control de qualitat

Treball en equip

Herramientas

Forns

Pastadores

Descripción del empleo

Empresa dedicada a l'elaboració de productes per forn de pa necessita un/a oficial de 1ª.

TASQUES

• Elaboració de diferents tipus de pans i productes de fleca.
• Preparació de masses: pesatge, pastat, divisió, format i fermentació.
• Control dels processos de fermentació i cocció.
• Ús correcte de forns, pastadores i altra maquinària de l'obrador.
• Organització de la producció segons les necessitats diàries.
• Control de la qualitat del producte durant tot el procés d'elaboració.
• Manteniment de l'ordre, la neteja i les normas d'higiene de l'obrador.
• Capacitat per treballar de manera autònoma, responsable i coordinada amb la resta de l'equip.