Forner/a - Jornada Completa, Contracte Indefinit

Oficina-De-Treball-Del-Soc; Barcelona; Presencial; EUR 16.000 - 20.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Oficina-De-Treball-Del-Soc cerca una persona per a l'elaboració diària al forn i la preparació de masses tradicionals, amb verificacions d'inventari i recepció de proves de proveïdors. Es col·locarà en una feina amb horari fix i contracte indefinit.

La posició requereix certificats d'alt risc i formació en al·lèrgens, amb formacions valuoses en fleca i rebosteria per augmentar les competències i la qualitat del producte.

Formación

• Carnet de manipulador d'aliments obligatory.
• Certificat oficial d'alt risc per endinsar-se en productes directes
• Formació en al·lèrgens i contaminació creuada recomanada
• Cicle formatiu i/o formacions en Fleca-brioxeria, rebosteria o cuina valorades.

Responsabilidades

• Preparació de masses tradicionals.
• Elaboració de pastisseria i brioixeria.
• Control de fermentació.
• Control del procés del forn.
• Manipulació dels ingredients.
• Control d'inventari i recepció de proveïdors.
• Neteja del lloc de treball segons HACCP/APPCC.
• Rotació del producte segons FIFO/PEPS.

Conocimientos

Carnet de manipulador d'aliments

Educación

Certificat oficial d'alt risc per treballar amb productes de consum directe

Formació en al·lèrgens i contaminació creuada

Descripción del empleo

Oficina-De-Treball-Del-Soc cerca una persona per a l'elaboració diària al forn i la preparació de masses tradicionals, amb verificacions d'inventari i recepció de proves de proveïdors. Es col·locarà en una feina amb horari fix i contracte indefinit.

La posició requereix certificats d'alt risc i formació en al·lèrgens, amb formacions valuoses en fleca i rebosteria per augmentar les competències i la qualitat del producte.