Formador / docente de Dependiente de Frescos :

Instituto Nacional de Formacion y Servicios Empresariales; Benidorm; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en expansión busca un docente para impartir un curso presencial sobre Dependientes de Frescos, que incluye Carnicería y Pescadería. El candidato ideal debe tener experiencia en docencia y habilidades en manipulación de alimentos y técnicas de venta. Se ofrece un entorno dinámico donde se valora la calidad del servicio y la orientación al cliente. Esta es una gran oportunidad para crecer profesionalmente en un sector en constante evolución. Si tienes pasión por la enseñanza y el deseo de formar a futuros profesionales, ¡te estamos buscando!

Formación

• Experiencia en docencia en el mismo curso de formación requerida.
• Persona proactiva, dinámica y responsable con disponibilidad inmediata.

Responsabilidades

• Impartir un curso presencial sobre Dependientes de Frescos.
• Preparar temario y presentaciones para el curso.

Conocimientos

Docencia

Manipulación de Alimentos

Técnicas de Venta

Habilidades Sociales

Educación

Experiencia en docencia

Descripción del empleo

Docente para impartir un curso presencial de Dependientes de Frescos: Carnicería y Pescadería.

El docente deberá disponer del temario y las presentaciones de las ponencias del curso.

El material para las prácticas del curso correrá a cargo de Innaforem.

Detalles del Curso

• Duración: 120 horas
• Horario: Lunes a Viernes de 09:00 a 14:00
• Fecha de inicio y fin: 15 de febrero al 20 de marzo

Contenido del Curso

DEPENDIENTE DE CHARCUTERÍA

MÓDULO 1. PRODUCTOS DE CHARCUTERÍA

1. Recepción y expedición de mercancías
2. Control y manejo de túneles y cámaras de frío
3. Almacenamiento de derivados cárnicos
4. Medidas de higiene en charcutería y en la industria cárnica

MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN CHARCUTERÍAS

1. Manipulación higiénica de alimentos
2. Manipulación de alimentos en el sector de la charcutería
3. Prevención de riesgos laborales

MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A CHARCUTERÍAS

1. El proceso de compra. Consumidor en charcuterías
2. El proceso de venta. Vendedor en charcuterías
3. Documentos mercantiles en el proceso de compra-venta en charcuterías
4. La comunicación comercial en charcuterías
5. Habilidades sociales en el proceso de compra-venta en charcutería
6. Servicio / asistencia al cliente en charcutería

PARTE 2. DEPENDIENTE DE PESCADERÍA

MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PESCADERÍA

1. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería. Pescado.
2. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería. Marisco
3. Técnicas de corte y limpieza del pescado y marisco
4. Conservación de los diferentes productos de pescadería
5. Influencia de los productos de pescadería en la nutrición

MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA

1. Manipulación higiénica de alimentos
2. Manipulación de alimentos en el sector de pescado y derivados
3. Prevención de riesgos laborales

MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PESCADERÍAS

1. El proceso de compra. Consumidor en pescaderías
2. El proceso de venta. Vendedor en pescaderías
3. Documentos mercantiles en el proceso de compra-venta en pescaderías
4. La comunicación comercial en pescadería
5. Habilidades sociales en el proceso de compra-venta en pescadería
6. Servicio / asistencia al cliente en pescaderías

Implicación en Igualdad

1. Mecanismos de observación del entorno laboral desde la perspectiva de género y manejo de recursos.
2. Intervención para la igualdad efectiva de mujeres y hombres en el ámbito laboral.
3. Intervención y sensibilización en materia de conciliación y corresponsabilidad.

Manipulación de Alimentos

1. La alimentación saludable
2. Alteración de los alimentos
3. Manipulación higiénica de los alimentos
4. Plan de gestión de alérgenos. Etiquetado de productos alimenticios
5. Manipulación de alimentos de alto riesgo en charcutería y pescadería

Sensibilización Medioambiental

1. Sensibilización medioambiental
2. Prevención de desperdicios alimentarios

Requisitos Mínimos

• Experiencia en docencia en el mismo curso de formación.
• Disponibilidad inmediata.
• Persona proactiva, dinámica, y responsable. Con ganas de crecer profesionalmente y desarrollar su carrera en una empresa en plena expansión, cuyos principios son la calidad del servicio y la orientación al cliente.