Formación Jefe de Cocina - Madrid - (Madrid)

Eurostars Hotel Company (Grupo Hotusa); Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en el sector hotelero busca un segundo de cocina apasionado para formarse como jefe de cocina en un hotel 5 estrellas en Madrid. Esta emocionante posición te permitirá desarrollar tus habilidades culinarias y de gestión en un entorno dinámico y en crecimiento. Durante el programa de formación, aprenderás a controlar la carta, gestionar pedidos y liderar equipos, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene. Además, disfrutarás de beneficios como descuentos en hoteles y acceso a formación gratuita. Si estás listo para dar el siguiente paso en tu carrera, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Servicios

50% de descuento en hoteles

Formación gratuita en The Power Business School

Acceso al Club del Empleado

Noches de hotel gratis por recomendaciones

Formación

• Experiencia mínima de 2 años como Segundo de Cocina.
• Conocimientos en gastronomía y gestión de eventos.

Responsabilidades

• Controlar la carta y gestionar pedidos de cocina.
• Supervisar y liderar equipos de cocina en distintos entornos.

Conocimientos

Gestión de cocina

Liderazgo de equipo

Conocimientos en gastronomía

Gestión de eventos

Normas de higiene y seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad

Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites.

Actualmente, nuestro portofolio cuenta con más de 271 hoteles con presencia en más de 20 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped.

Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros.

Quieres unirte a la Industria de la Felicidad?

Buscamos un/a candidato/a con experiencia como segundo de cocina para formarse como Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel 5 ubicado en Madrid.

De qué serás responsable?

Esta posición está diseñada para formar a futuros Jefes de Cocina dentro de nuestra cadena hotelera en nuestros hoteles 5.

• Durante el programa de formación, se te ofrecerá la formación y experiencia necesarias para poder desarrollarte como Jefe de Cocina.

A lo largo del proceso, aprenderás a:

• Controlar la carta: gestión de porciones, mise en place y estandarización de procesos.
• Gestionar pedidos de cocina, tratar con proveedores y realizar el control de mercancía e inventarios.
• Supervisar, motivar y liderar equipos de cocina en distintos entornos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Operar en diferentes puntos de venta del hotel, como eventos, bar snack y room service.
• Adaptarte a diferentes cocinas, equipos de trabajo y dinámicas en cada hotel.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años como Segundo de Cocina.
• Conocimientos en gastronomía y gestión de eventos.
• Disponibilidad para viajar y movilidad geográfica.

En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo.

Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios:

• 50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4 alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares.
• Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector.
• Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc).
• Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis.

Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.