Food Safety & Sanitation Specialist

Somosgrupomas; Málaga; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un emocionante nuevo hotel de lujo está buscando un Jefe de Sala para unirse a su equipo en Valencia. Este establecimiento de la prestigiosa Autograph Collection ofrece una oportunidad única para aquellos apasionados por la hospitalidad. Serás responsable de la activación de los outlets del hotel y garantizarás un servicio excepcional a los huéspedes. Con un enfoque en las tendencias gastronómicas y un ambiente de trabajo colaborativo, tendrás la oportunidad de crecer y desarrollarte en un entorno dinámico. Si tienes experiencia y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad para brillar en un proyecto único.

Servicios

Descuentos en habitaciones de hotel

Oportunidades de aprendizaje y desarrollo

Programas de reconocimiento

Programas de bienestar

Formación

• 3 a 5 años de experiencia en un puesto similar en el sector de la hospitalidad.
• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.

Responsabilidades

• Dimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del hotel.
• Responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel.

Conocimientos

Habilidades de comunicación

Liderazgo

Trabajo en equipo

Actitud positiva

Herramientas

Micros

Descripción del empleo

Trabajador de Cafetería

Descripción del trabajo

Autograph Collection es una prestigiosa marca dentro del portafolio de Marriott, conocida por su colección de hoteles únicos que destacan por su carácter, diseño y personalidad. Cada establecimiento de Autograph Collection ofrece experiencias excepcionales e inolvidables, en línea con las expectativas de los viajeros más exigentes.

Nos emociona anunciar la apertura del Hotel Centenari en la ciudad de Valencia, un nuevo miembro de Autograph Collection que, con categoría de 5, marcará un hito en el segmento de lujo de la ciudad, ubicado en la Plaza del Ayuntamiento.

Estamos buscando un Jefe de Sala que se una a nuestro equipo y forme parte de esta emocionante apertura. Si te apasiona el mundo de la hospitalidad y quieres ser parte de un proyecto único en el corazón de Valencia, ¡este es tu momento!

Funciones

• Dimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del hotel.
• Responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel.
• Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias gastronómicas.
• Uso y mantenimiento del sistema de gestión de F&B (Micros).
• Participación en desarrollo de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la compañía.
• Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Satisfacción.

Servicio

Servir platos y bebidas alcohólicas a los clientes. Responder preguntas sobre el menú. Mantener comunicación con la cocina con respecto al menú, el tiempo de espera, la necesidad de reelaborar platos y la disponibilidad de productos. Mantener limpias las áreas de trabajo durante todo el día. Notificar otros requisitos a la cocina (alergias, dietas y peticiones especiales). Revisar la limpieza y presentación de todos los platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso. Mantener comunicación con los clientes y con otros empleados. Encargarse de que el personal trabaje como un equipo para ofrecer un servicio óptimo. Colaborar con la dirección en actividades de contratación, formación, evaluación y motivación de empleados, actuando como modelo a imitar.

Seguir todas las políticas y procedimientos en materia de seguridad.

Beneficios

• Descuentos en habitaciones de hotel, alimentos y bebidas.
• Oportunidades de aprendizaje y desarrollo.
• Programas de reconocimiento.
• Programas de bienestar.

Experiencia: De 3 a 5 años.

Categoría profesional: Mando Intermedio.

Residencia: Provincia vacante.

Requisitos:

• Excelentes habilidades de comunicación.
• Anfitrión del espacio.
• Liderazgo, trabajo en equipo y actitud positiva.