Food & Beverage Director - Hotel Villa le Blanc, a Gran Meliá 5* LHW

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Islas Baleares; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en las Islas Baleares busca un Director de Alimentos y Bebidas que supervise la operación de bares y restaurantes. El cargo requiere una sólida experiencia en hoteles 5 estrellas, junto con habilidades en liderazgo y atención al cliente. Con Meliá, disfrutarás de un ambiente de trabajo inspirador, fomentando el crecimiento profesional y personal.

Servicios

Programa de fidelidad My MeliáRewards

Compensación flexible My MeliáBenefits

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Maître o con personal a cargo en hoteles de 5* o lujo.
• Conocimientos de operativa hotelera en el área de F&B.
• Conocimientos en Estándares Leading Hotel of the World.

Responsabilidades

• Es responsable de la operación de bares y restaurantes del hotel.
• Coordina y supervisa la ejecución de las tareas según indicaciones del Centro de Operaciones.
• Proporciona feedback al F&B de Centro de Operaciones sobre oportunidades.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Orientación al servicio

Calidad y profesionalidad

Creatividad e innovación

Educación

Experiencia mínima de 3 años en hoteles 5* o lujo

Herramientas

TPV

Paquete Office

Descripción del empleo

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Food & Beverage Director - Hotel Villa le Blanc, a Gran Meliá 5* LHW

Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global

Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, ¡nosotros/as lo estamos de ti!

MISIÓN: Es responsable de la operación de bares y restaurantes del hotel.Coordina y supervisa de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar definida por Hotel Services en su hotel.

• Puede proporcionar feedback al F&B de Centro de Operaciones en cuanto a necesidades / oportunidades.
• Identificar oportunidades y se las propone a su F&B CO.
• Ejecutar en base a indicaciones de su F&B CO.
• Ejecutar en base al modelo establecido por Hotel Services.
• Siguiendo indicaciones de su F&B del CO, implantar los Manuales Operativos por Marca, estándares F&B, en base a los ideales de Marca.
• Es responsable de la operación de bares y restaurantes del hotel según indicaciones del Centro de Operaciones.
• Coordinar y supervisar de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar definida por Hotel Services en su hotel.
• Experiencia mínima de 3 años como MaÎtre o con personal a cargo en hoteles de 5* o lujo.
• Conocimientos en Estándares Leading Hotel of the World.
• Conocimientos de operativa hotelera, en concreto,del área de F&B.
• Conocimientos de REVOy manejo de TPV.
• Manejo avanzado del paquete Office.
• Capacidad de trabajo en equipo
• Capacidad de orientación al servicio.
• Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
• Creatividad e innovación.

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura ".

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