Finance Cost Controller - Restaurant sector

Polyglot Group | Business Services Provider; Barcelona; Híbrido; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida marca francesa en expansión en España busca un Finance Cost Controller en Barcelona. Este puesto es clave para supervisar, analizar y optimizar los costes operativos en varias unidades de restauración, asegurando la rentabilidad y la eficiencia en la gestión de recursos. Se requiere experiencia en el sector, titulación en finanzas u áreas relacionadas, y habilidades sólidas en análisis y comunicación.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia en control de costes en restauración.
• Español fluido es requerido.
• Sólidos conocimientos en control de inventarios.

Responsabilidades

• Supervisar y controlar los costes de alimentos y bebidas.
• Analizar informes de inventario y hacer conciliaciones mensuales.
• Colaborar con cocina y almacén para cumplir los estándares de costes.

Conocimientos

Análisis de costes

Comunicación

Trabajo en equipo

Proactividad

Educación

Titulación en Finanzas, Contabilidad, Administración de Empresas o Ingeniería Industrial

Herramientas

Microsoft Dynamics

Excel

Descripción del empleo

Finance Cost Controller – Experiencia en Restauración / F&B Requerida

Ubicación : Barcelona (Híbrido – 3 días / semana en oficina)

Fecha de incorporación : Inmediata (máximo el 1 de septiembre)

Nuestro cliente es una reconocida marca francesa que cuenta con tiendas, restaurantes, panaderías y salones de té. En el marco de su expansión en España, busca incorporar un / a Finance Cost Controller en Barcelona para apoyar la apertura y operación de nuevos establecimientos.

Resumen del Puesto

Como Finance Cost Controller, serás responsable de supervisar, analizar y optimizar los costes operativos de varias unidades de restauración . Tu labor garantizará una gestión eficiente de los recursos, el cumplimiento presupuestario y la rentabilidad del negocio.

Responsabilidades Principales

• Supervisar y controlar los costes de alimentos, bebidas y otros insumos operativos.
• Analizar informes de inventario y realizar conciliaciones mensuales.
• Controlar el consumo de productos y el desperdicio; proponer mejoras en los procesos.
• Colaborar con cocina, almacén y compras para asegurar el cumplimiento de los estándares de costes.
• Informar sobre desviaciones entre los costes reales y los presupuestados.
• Participar en la elaboración de presupuestos y previsiones financieras.
• Implementar y mantener sistemas de control de costes (ERP, software de inventario, etc.).
• Asegurar que las prácticas de compras, precios e inventario estén alineadas con las políticas internas.
• Gestionar el escandallo de recetas y mantener actualizados los costes de los productos.
• Proponer estrategias de optimización de costes sin comprometer la calidad del servicio.

Formación y Experiencia

• Titulación en Finanzas, Contabilidad, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o carreras afines.
• Mínimo 2 años de experiencia en control de costes en el sector de restauración, cafeterías o alimentación y bebidas.
• Español : Fluido

Conocimientos Técnicos

• Sólidos conocimientos en control de inventarios y análisis de costes.
• Manejo de software de gestión de restaurantes (por ejemplo, Microsoft Dynamics).
• Dominio avanzado de Excel.
• Conocimiento de normativas contables y fiscales aplicables.

Habilidades Personales

• Mentalidad analítica y atención al detalle.
• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Proactividad para identificar e implementar mejoras.

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