[F057] Jefe / a de Restaurante

Smartrental; Madrid; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en el corazón de Madrid busca un Jefe/a de cocina apasionado y responsable para unirse a su equipo. Este papel es crucial para garantizar que la calidad de los alimentos se mantenga en los más altos estándares, supervisando la higiene y la presentación de los platos. Buscamos a alguien con experiencia previa, que tenga una actitud positiva y sea capaz de trabajar bajo presión. Si tienes ganas de crecer y hacer carrera en un entorno dinámico, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.
• Capacidad para trabajar en un ambiente de alta presión.

Responsabilidades

• Asegurar la calidad y conservación de los productos alimenticios.
• Gestionar la limpieza y organización de la cocina.
• Supervisar la presentación de los platos antes de servir.

Conocimientos

Gestión de cocina

Higiene alimentaria

Manejo del estrés

Organización

Comunicación con proveedores

Descripción del empleo

Restaurante ubicado en el centro de Madrid, busca incorporar un Jefe/a de cocina a su equipo.

Funciones del puesto

1. Comprobación de calidad: Deberá asegurarse de que los productos que se van a cocinar están bien conservados, de que no ha pasado la fecha de caducidad, y de que se ven en buen estado.
2. Limpieza e higiene: Deberá tratar de manipular todos los alimentos de consumo con suma higiene y cuidado.
3. Gestión: Se encargará de ponerse en contacto con los proveedores para el envío, almacenamiento y la recepción de los productos.
4. Presentación: Una vez terminada la elaboración del menú, el cocinero debe supervisar que la presentación del plato es la adecuada conforme a los requisitos antes de entregarlo a los camareros/as para que llegue al cliente final.

Requisitos mínimos para el puesto

1. Experiencia en puesto similar de al menos 1 año
2. Agilidad y rapidez
3. Actitud positiva y buen manejo del estrés
4. Limpieza y organización en la cocina
5. Disponibilidad completa e inmediata
6. Disponibilidad de trabajar en turnos partidos y horario rotativo
7. Capacidad de desarrollo
8. Ganas de crecer y hacer carrera dentro del grupo
9. Persona resolutiva y responsable