F&B Outlet Manager

Hyatt Centric Gran Via Madrid; Madrid; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Noches gratis en la red Hyatt

Oportunidades de movilidad interna

Programa de reconocimiento Hystar

Igualdad y diversidad

Job summary

Hyatt Centric Gran Vía Madrid busca un OutLet Manager para dirigir operaciones en El Jardín de Diana, rooftop de referencia. Se requiere experiencia en gestión de Alimentos y Bebidas en hoteles 5*, así como habilidades para liderar equipos y mantener altos estándares de servicio.

El perfil debe incluir dominio de Word/Excel y nivel de inglés avanzado. La posición implica coordinación entre departamentos, planificación operativa y gestión de ingresos para maximizar resultados.

Qualifications

• 4 o más años en roles de gestión en Alimentos y Bebidas.
• Dominio de Microsoft Word y Excel.
• Nivel de inglés avanzado.
• Experiencia en hoteles 5* y en área de Alimentos y Bebidas.

Responsibilities

• Supervisar dos ambientes (in interior y exterior) y coordinar con cocina y otros departamentos.
• Elaborar reportes mensuales y gestionar incidencias.
• Garantizar servicio de alta calidad y atender quejas de clientes.
• Planificar horarios y dotación de personal; mantener normas de marca.

Skills

Liderazgo enérgico

Interacciones cliente-equipo

Organización y administración

Gestión de Alimentos y Bebidas 5*

Habilidades de comunicación

Inglés avanzado

Tools

Microsoft Word

Microsoft Excel

Job description

Bienvenid@ a Hyatt Centric Gran Vía Madrid, el hotel urbano 5* más aventurero del centro de Madrid.

Buscamos un@ Outlet Manager para completar nuestro equipo. Saca tu lado más explorer y participa activamente en decisiones estratégicas de El Jardín de Diana, uno de los rooftops más populares de Madrid y un negocio que ha experimentado un gran crecimiento en los últimos meses.

¡Bienvenid@ al reto!

¿Qué harás en tu día a día con nosotr@s?

• Supervisión de dos ambientes (interior y exterior) con bares activos, planificación operativa a corto y largo plazo, y coordinación con cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido.
• Capacidad para identificar prioridades, resolver problemas, alcanzar objetivos y mantener altos estándares de calidad en el servicio.
• Supervisar que todas las licencias estén vigentes y disponibles para inspección, evitando sanciones.
• Participar en reuniones clave, liderar sesiones informativas, mantener una actitud positiva y fomentar la colaboración entre equipos.
• Mantener manuales actualizados, planificar horarios y asegurar una dotación adecuada de personal.
• Elaborar reportes mensuales, gestionar incidencias y mantener la comunicación interna del outlet.
• Garantizar un servicio excepcional, resolver quejas eficazmente y fomentar relaciones positivas con los clientes.
• Supervisar el servicio en momentos clave y asegurar que el equipo proyecte una imagen profesional y acogedora.
• Cumplir objetivos de ingresos, controlar gastos y gestionar eficientemente la nómina.
• Supervisar el uso de equipos y suministros, y coordinar con el departamento de compras.
• Manejar correctamente objetos perdidos, reportes de incidentes y procedimientos de cobro.
• Participar en reuniones operativas y coordinar con otros outlets y departamentos.
• Participar en la elaboración del plan anual de marketing e implementar actividades promocionales junto con los equipos de outlets y catering para maximizar ingresos.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de marca, responder a auditorías (como Consumer Audit y Hysat), y garantizar una gestión eficiente del outlet con enfoque en servicio profesional, flexible y de alta calidad.
• Asegurar que los empleados estén capacitados y sean polivalentes, mediante formación continua alineada con el plan anual de entrenamiento.
• Supervisar al equipo para garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación personal y normas internas del hotel.

¿Qué es lo que nos gustaría que nos aportases?

• 4 o más años en roles de gestión en Alimentos y Bebidas.
• Estilo orientado al servicio, con atención al detalle para huéspedes de hotel 5 estrellas.
• Capacidad demostrada para interactuar eficazmente con personas, tanto clientes como personas del equipo.
• Buscamos un líder enérgico y motivador.
• Se valorará positivamente el dominio de Microsoft Word y Excel.
• Debe contar con excelentes habilidades organizativas, interpersonales y administrativas.
• Experiencia en la implementación de nuevos conceptos de alimentos y bebidas; el outlet modifica su oferta al menos dos veces al año.
• Nivel de inglés avanzado.
• Experiencia previa trabajando en el área de Alimentos y Bebidas de hotel 5*.
• Serás parte de Hyatt Hotels Corporation, un grupo hotelero con más de 1300 hoteles por todo el mundo en 76 paises.
• Podrás beneficiarte de noches gratis en nuestra red de hoteles por todo el mundo.
• Las oportunidades de crecer con nosotros son infinitas: apostamos por nuestros equipos y damos oportunidades de movilidad tanto interna, como al resto de nuestros hoteles por todo el mundo.
• Nos enorgullece ser un lugar de trabajo con igualdad de oportunidades. Celebramos la diversidad y nos comprometemos a crear un entorno inclusivo para todas las personas que trabajamos en nuestros hoteles, independientemente de género, orientación sexual, identidad y/o expresión de género, origen racial o étnico.
• Tenemos dos fiestas al año para celebrar con nuestros talentos que contamos con el mejor equipo.
• ¡Nos gusta reconocer el compromiso y esfuerzo! Con nuestro programa Hystar, son los propios compañeros/as los/as que valoran al talento estrella.