F&B Manager - Minor Hotels Europe & Americas - (Madrid)

Minor Hotels Europe & Americas; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Minor Hotels Europe & Americas busca un Responsable de Restauración para gestionar las operaciones diarias del departamento de Restauración. El rol incluye la formación y supervisión del personal, la planificación del trabajo, y garantizar la calidad del servicio en el hotel. Se valorará experiencia previa y pasión por la excelencia operativa en un entorno diverso y acogedor.

Servicios

Experiencia mundial con diversidad de nacionalidades

Oportunidades de desarrollo profesional

Programas de formación para mejorar habilidades

Condiciones de trabajo flexibles

Beneficios exclusivos en hoteles

Formación

• Experiencia previa en gestión de restauración es esencial.
• Alta capacidad de comunicación en inglés.
• Pasión por la excelencia operativa.

Responsabilidades

• Gestionar las funciones de Gastronomía y Bebidas y supervisar al personal diario.
• Organizar y programar el trabajo del equipo según la ocupación del hotel.
• Supervisar el inventario y mantener la calidad del servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Comunicación

Sentido comercial

Educación

Grado en gestión hotelera o especialidad relacionada

Descripción del empleo

Empresas : Minor Hotels Europe & Americas

Como Responsable de Restauración , se encargará de gestionar las funciones de Gastronomía y Bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración.

Qué tendrás que hacer?

• Planificar, programar y organizar las horas de trabajo del equipo para garantizar una cobertura adecuada del personal en relación con la ocupación del hotel.
• Formar, supervisar y comentar con los miembros del equipo su rendimiento.
• Trabajar de forma integrada con el equipo de recepción y ventas en la asignación de reservas relacionadas con el área de Restauración.
• Supervisar el inventario y el control de materiales del departamento de Restauración.
• Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de Restauración.
• Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de la marca.
• Comunicar la información recibida por los diferentes departamentos relacionados con el área, cumpliendo así con las tareas asignadas.
• Grado / título universitario en gestión hotelera o especialidad relacionada.
• Experiencia previa en una función de gestión de restauración.
• Gran sentido comercial y empresarial.
• Pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo.
• Pasión por la excelencia operativa.
• Buena capacidad de comunicación oral y escrita en inglés.

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como :

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros Memorablle Dates.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

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