F&B Manager - Hotel Santo Mauro

ACHM Hotels by Marriott; Madrid; Presencial; EUR 40.000 - 55.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Madrid busca un F&B Manager con experiencia en la gestión de alimentos y bebidas en entornos de alta exigencia. El candidato ideal tiene habilidades de liderazgo, alto nivel de inglés y experiencia en hoteles de 5 estrellas. Se ofrece la oportunidad de formar parte de un proyecto dinámico y promover la excelencia en el servicio.

Formación

• Experiencia previa en hoteles de 5 estrellas o restaurantes gastronómicos.
• Alto nivel de inglés, se valorarán otros idiomas.
• Habilidades en gestión de equipos.

Responsabilidades

• Planificar y dimensionar equipos en los puntos de venta del hotel.
• Gestionar el presupuesto del departamento y desarrollar planes de acción.
• Actualizar la oferta gastronómica según tendencias actuales.
• Supervisar estándares de calidad y servicio.
• Liderar y desarrollar el equipo de F&B.

Conocimientos

Capacidad de liderazgo

Orientación a resultados

Conocimiento de tendencias del sector

Dominio de herramientas de gestión de F&B

Descripción del empleo

Resumen

En nuestro Hotel Santo Mauro, Luxyry Collection, buscamos un / a F&B Manager con experiencia en la gestión de Alimentos y Bebidas en entornos de alta exigencia. Buscamos un perfil con visión estratégica, capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia en el servicio.

Responsabilidades

• Planificación y dimensionamiento de equipos en los distintos puntos de venta del hotel.
• Gestión del presupuesto del departamento, análisis de desviaciones y desarrollo de planes de acción.
• Diseño y actualización de la oferta gastronómica en línea con las tendencias actuales.
• Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
• Implementación y optimización de sistemas de gestión F&B.
• Coordinación con otros departamentos para garantizar una experiencia integral del cliente.
• Liderazgo y desarrollo del equipo de F&B, promoviendo la formación y motivación del personal.
• Control de stocks, gestión de pedidos y relación con proveedores.

Requisitos

• Experiencia previa en hoteles de 5 estrellas o restaurantes gastronómicos.
• Alto nivel de inglés (se valorarán otros idiomas).
• Habilidades de liderazgo, gestión de equipos y orientación a resultados.
• Capacidad de adaptación y conocimiento de nuevas tendencias del sector.
• Dominio de herramientas de gestión de F&B.

Si te apasiona la excelencia en el servicio y quieres formar parte de un proyecto dinámico en un entorno exclusivo, ¡te estamos buscando!