F&B Manager - Centro Cultural / Museo, Barcelona

Michael Page; Barcelona; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una oportunidad emocionante para unirse a un reconocido centro cultural en Barcelona, donde podrás liderar la estrategia y operativa de F&B. En este papel, serás responsable de la gestión integral de la experiencia del cliente, asegurando que cada detalle esté cuidado. Desde la supervisión de operaciones diarias hasta la optimización de menús y cumplimiento de regulaciones, tendrás un impacto directo en la calidad del servicio. Si buscas un entorno dinámico y artístico, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Experiencia en gestión de F&B y supervisión de operaciones.
• Dominio del español e inglés a nivel alto.

Responsabilidades

• Rediseñar y mejorar productos y servicios en F&B.
• Supervisar operaciones diarias y gestionar el personal.

Conocimientos

Español

Inglés

Gestión de personal

Estrategia F&B

Supervisión de operaciones

Optimización de menús

Cumplimiento de regulaciones

Descripción del empleo

Formar parte de uno de los centros más icónicos de la ciudad de Barcelona.

Imprescindible español e inglés nivel alto.

Reconocido centro de turismo cultural en Barcelona, que ofrece una experiencia única con eventos exclusivos en un entorno histórico y artístico.

La persona será responsable de realizar toda la gestión:

• Estrategia F&B: Rediseño y mejora continua de productos y servicios, tanto en Front-of-House como en Back-of-House.
• Operativa: Supervisión de las operaciones diarias en todos los puntos F&B.
• De personal: Organización de horarios, contrataciones, motivación del equipo, formación y coordinación de personal externo y uniformidad con el fin de mantener y mejorar los estándares de servicio al cliente.
• De oferta gastronómica: definición de menús y optimización constante de productos, precios y resultados.
• De compra: responsable de realizar todas las compras relacionadas con F&B, así como de toda la gestión y comunicación con proveedores externos y caterings.
• De la experiencia: Supervisión del customer journey y manejo de incidencias para garantizar una experiencia de calidad, así como la propuesta y desarrollo de nuevas estrategias.
• Coordinar con otros departamentos: con el fin de garantizar una experiencia fluida para los clientes.
• Regulaciones: asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de salud y seguridad alimentaria.

La oportunidad de trabajar en uno de los centros culturales más icónicos de Barcelona.