F&B Manager

JR Spain; Valencia; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en la Comunidad Valenciana busca un Manager con experiencia en la gestión de operaciones en el sector de la hospitalidad. El candidato ideal tendrá una licenciatura, de 3 a 5 años de experiencia y competencias en dirección de personal, además de habilidades en la planificación y organización de eventos. Esta posición es clave para asegurar la satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento de múltiples puntos de venta, así como para colaborar en el desarrollo comercial del establecimiento.

Formación

• Experiencia de 3 a 5 años en un puesto similar.
• Capacidad para controlar la calidad del servicio y satisfacción del cliente.
• Habilidades en formación y desarrollo de personal.

Responsabilidades

• Gestionar la operativa de 5 puntos de venta y su personal.
• Garantizar la calidad de los servicios y el cumplimiento de estándares.
• Colaborar en la comercialización y organización de eventos.

Conocimientos

Don de gentes

Flexibilidad horaria

Experiencia en dirección de eventos

Visión comercial

Conocimientos informáticos avanzados

Educación

Licenciatura

Descripción del empleo

El Manager es el responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del área de eventos.

1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta.

2. Controlar, formar y desarrollar a los empleados.

3. Colaborar en la comercialización de restaurantes para lograr objetivos de venta.

4. Colaboración en el diseño de cartas de bares y restaurantes.

5. Mantener los niveles de costes según ratios de cada punto de venta.

6. Mantener los niveles de saneamiento, la calidad del servicio según estándares de la empresa y la satisfacción de clientes.

7. Organizar y Coordinar empleados de cocina y sala.

8. Garantizar la satisfacción en banquetes y eventos del servicio.

9. Control del buen uso del equipamiento de los puntos de venta.

1. Control de cajas

2. Definir turnos y controlar horarios.

3. Control de stocks de bares y costes.

4. Atención de quejas y sugerencias.

5. Control de check-lists diarios.

6. Supervisión de calidad del servicio.

7. Control del material del hotel y su buen uso y conservación, control de stocks y pedidos.

8. Controlar la preparación de la sala y coordinación de la plantilla durante todos los turno.

9 Controlar inicios y bajas de personal en conjunto con RRHH.

Titulación mínima: Licenciatura

Experiencia: De 3 a 5 años

Categoría profesional: Mando Intermedio

Residencia: Provincia vacante

Experiencia: 4 a 5 años

Categoría profesional: Executive

Residencia: Provincia vacante preferente.

1. Don de gentes, empatía.

2. Flexibilidad horaria.

4. Experiencia dirección y organización eventos.

5. Visión comercial y conocimiento financiero.

6. Conocimientos informáticos avanzados.