F&B Manager

Minor Hotels Europe and Americas; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un Responsable de Restauración en Madrid. El candidato ideal gestionará el equipo de Gastronomía y Bebidas, supervisará las operaciones diarias y garantizará la calidad del servicio. Se requiere un grado en gestión hotelera y habilidades en liderazgo. Ofrecen beneficios como oportunidades de desarrollo, formación continua y descuentos en hoteles.

Servicios

Desarrollo profesional

Oportunidades de formación

Descuentos en hoteles

Formación

• Formación previa en una función de gestión de restauración.
• Pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo.
• Experiencia en el sector hotelero y restaurante.

Responsabilidades

• Planificar y organizar las horas de trabajo del equipo.
• Supervisar el inventario y el control de materiales.
• Gestionar las operaciones diarias de restauración.

Conocimientos

Gestión de equipos

Comunicación en inglés

Gestión del inventario

Educación

Grado en gestión hotelera

Descripción del empleo

Como Responsable de Restauración, se encargará de gestionar las funciones de Gastronomía y Bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y laadministración.

Qué tendrás que hacer?

• Planificar, programar y organizar las horas de trabajo del equipo para garantizar una cobertura adecuada del personal en relación con la ocupación del hotel.
• Formar, supervisar y comentar con los miembros del equipo su rendimiento.
• Trabajar de forma integrada con el equipo de recepción y ventas en la asignación de reservas relacionadas con el área de Restauración.
• Supervisar el inventario y el control de materiales del departamento de Restauración.
• Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de Restauración.
• Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de la marca.
• Comunicar la información recibida por los diferentes departamentos relacionados con el área, cumpliendo así con las tareas asignadas.
• Grado / título universitario en gestión hotelera o especialidad relacionada.
• Experiencia previa en una función de gestión de restauración.
• Gran sentido comercial y empresarial.
• Pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo.
• Pasión por la excelencia operativa.
• Buena capacidad de comunicación oral y escrita en inglés.

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestrosincreíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como :

• Experiencia mundial
• Diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorable Dates".
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda