F&B Manager

JR Spain; Badajoz; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de servicios de hostelería busca un Manager para supervisar y optimizar la operativa de varios puntos de venta en Badajoz. El candidato ideal tiene entre 3 y 5 años de experiencia en roles gerenciales y habilidades para dirigir equipos, gestionar eventos y asegurar la satisfacción del cliente. Se requiere licenciatura y un nivel de inglés fluido.

Formación

• 3 a 5 años de experiencia en un rol gerencial.
• Experiencia en dirección y organización de eventos.
• Manejar varios puntos de venta simultáneamente.

Responsabilidades

• Gestionar 5 puntos de venta y su personal.
• Garantizar la calidad del servicio y satisfacción del cliente.
• Colaborar en el diseño de cartas de los restaurantes.

Conocimientos

Don de gentes

Empatía

Flexibilidad horaria

Conocimientos informáticos avanzados

Manejo de personal

Visión comercial

Educación

Licenciatura

Grado Superior

Masters

Descripción del empleo

FUNCIONES PRINCIPALES

El Manager es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de venta (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del área de eventos.

RESPONSABILIDADES GENERALES

• Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta.
• Controlar, formar y desarrollar a los empleados.
• Colaborar en la comercialización de restaurantes para lograr objetivos de venta.
• Colaborar en el diseño de cartas de bares y restaurantes.
• Mantener los niveles de costes según ratios de cada punto de venta.
• Mantener los niveles de saneamiento, la calidad del servicio según estándares de la empresa y la satisfacción de clientes.
• Organizar y coordinar empleados de cocina y sala.
• Garantizar la satisfacción en banquetes y eventos del servicio.
• Control del buen uso del equipamiento de los puntos de venta.

TAREAS ESPECIFICADAS

• Control de cajas.
• Definir turnos y controlar horarios.
• Control de stocks de bares y costes.
• Atención de quejas y sugerencias.
• Control de check-lists diarios.
• Supervisión de calidad del servicio.
• Control del material del hotel y su buen uso y conservación, control de stocks y pedidos.
• Controlar la preparación de la sala y coordinación de la personal durante todos los turnos.
• Controlar inicios y bajas de personal en conjunto con RRHH.

REQUISITOS

• Titulación mínima: Licenciatura
• Experiencia: De 3 a 5 años
• Categoría profesional: Mando Intermedio
• Residencia: Provincia vacante
• Formación mínima: Grado Superior, Masters, Licenciatura
• Experiencia: 4 a 5 años
• Categoría profesional: Executive
• Residencia: Provincia vacante preferente
• Requisitos adicionales: Don de gentes, empatía.
• Requisitos adicionales: Flexibilidad horaria.
• Requisitos adicionales: 3 idiomas europeos (Inglés obligatorio).
• Requisitos adicionales: Experiencia en dirección y organización de eventos.
• Requisitos adicionales: Visión comercial y conocimiento financiero.
• Requisitos adicionales: Conocimientos informáticos avanzados.
• Requisitos adicionales: Manejo de personal.

J-18808-Ljbffr