F&B Manager

JR Spain; Badajoz; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector de la hostelería en Badajoz busca un Manager con experiencia para gestionar múltiples puntos de venta y eventos. Las responsabilidades incluyen garantizar la calidad de los servicios, formación del personal y colaboración en la comercialización. Se requiere licenciatura, experiencia de 4 a 5 años y habilidades interpersonales avanzadas así como dominio de idiomas, especialmente inglés.

Formación

• Experiencia de 3 a 5 años en puestos similares.
• Conocimientos en dirección y organización de eventos.
• Dominio de 3 idiomas europeos, siendo el inglés obligatorio.

Responsabilidades

• Gestión y operativa de 5 puntos de venta.
• Formación y desarrollo de empleados.
• Colaboración en la comercialización de restaurantes.

Conocimientos

Don de gentes

Flexibilidad horaria

Manejo de personal

Visión comercial

Conocimientos informáticos avanzados

Empatía

Educación

Licenciatura

Grado Superior

Masters

Descripción del empleo

FUNCIONES PRINCIPALES:
El Manager es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de venta (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del área de eventos.

RESPONSABILIDADES GENERALES:

1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta.
2. Controlar, formar y desarrollar a los empleados.
3. Colaborar en la comercialización de restaurantes para lograr objetivos de venta.
4. Colaborar en el diseño de cartas de bares y restaurantes.
5. Mantener los niveles de costes según ratios de cada punto de venta.
6. Mantener los niveles de saneamiento, la calidad del servicio según estándares de la empresa y la satisfacción de clientes.
7. Organizar y coordinar empleados de cocina y sala.
8. Garantizar la satisfacción en banquetes y eventos del servicio.
9. Control del buen uso del equipamiento de los puntos de venta.

TAREAS ESPECIFICADAS

1. Control de cajas.
2. Definir turnos y controlar horarios.
3. Control de stocks de bares y costes.
4. Atención de quejas y sugerencias.
5. Control de check-lists diarios.
6. Supervisión de calidad del servicio.
7. Control del material del hotel y su buen uso y conservación, control de stocks y pedidos.
8. Controlar la preparación de la sala y coordinación de la personal durante todos los turnos.
9. Controlar inicios y bajas de personal en conjunto con RRHH.

REQUISITOS

• Titulación mínima: Licenciatura
• Experiencia: De 3 a 5 años
• Categoría profesional: Mando Intermedio
• Residencia: Provincia vacante

Formación mínima: Grado Superior, Masters, Licenciatura

Experiencia: 4 a 5 años

Categoría profesional: Executive

Residencia: Provincia vacante preferente.

Requisitos adicionales:

• Don de gentes, empatía.
• Flexibilidad horaria.
• 3 idiomas europeos (Inglés obligatorio).
• Experiencia en dirección y organización de eventos.
• Visión comercial y conocimiento financiero.
• Conocimientos informáticos avanzados.
• Manejo de personal.