F&B Admin Trainee: Launch Your Hospitality Career

Mandarin Oriental; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 34.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

El Mandarin Oriental Ritz, Madrid, ofrece una oportunidad para un/a profesional orientado/a a la administración dentro del equipo de Alimentos y Bebidas. La función implica tareas diarias de apoyo, gestión de documentos y seguimiento de KPIs para optimizar el rendimiento de los puntos de venta y operaciones.

El/la candidato/a participará en la preparación de informes, presupuestos y comunicaciones internas, manteniendo archivos y agendas, clave para el funcionamiento eficiente del departamento

Responsabilidades

• Apoyar al equipo de liderazgo de Alimentos y Bebidas (F&B) en las tareas administrativas diarias, documentación, correspondencia y seguimiento.
• Preparar, actualizar y mantener informes departamentales, registros de seguimiento, presentaciones y archivos, garantizando que la información sea precisa.
• Ayudar en la recopilación y consolidación de datos sobre el rendimiento de los diferentes puntos de venta, incluidos ingresos, número de clientes, ticket medio y otros KPI operativos.
• Apoyar los procesos de elaboración de presupuestos y previsiones mediante la recopilación de información y el mantenimiento de la documentación de respaldo solicitada.
• Coordinar con los departamentos de Finanzas, Personas y Cultura, Compras, Marketing, Reservas y los equipos operativos para realizar el seguimiento de las acciones departamentales.
• Ayudar con las solicitudes de compra, documentación de facturas, archivos de proveedores y registros de gastos, de acuerdo con los procedimientos del hotel.
• Mantener los calendarios de reuniones de F&B, agendas, actas y registros de acciones, asegurando el seguimiento de los acuerdos alcanzados.
• Apoyar la preparación y actualización de menús, listas de precios, comunicaciones internas y otros materiales del departamento.
• Mantener registros de formación, documentos de asistencia, organigramas, listas de contactos y otros archivos administrativos de F&B.
• Apoyar proyectos, eventos y la coordinación con proveedores mediante una gestión administrativa precisa y una comunicación oportuna.
• Gestionar información confidencial y sensible con discreción y de acuerdo con las políticas de la empresa.

Descripción del empleo

El Mandarin Oriental Ritz, Madrid, ofrece una oportunidad para un/a profesional orientado/a a la administración dentro del equipo de Alimentos y Bebidas. La función implica tareas diarias de apoyo, gestión de documentos y seguimiento de KPIs para optimizar el rendimiento de los puntos de venta y operaciones.

El/la candidato/a participará en la preparación de informes, presupuestos y comunicaciones internas, manteniendo archivos y agendas, clave para el funcionamiento eficiente del departamento