Events Manager / Senior Manager

Veeva Systems, Inc.; Comunidad Valenciana; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera de renombre busca un/a F&B Manager Corporativo para unirse a su equipo en Barcelona. Este papel ofrece la oportunidad de liderar la gestión de alimentos y bebidas en múltiples establecimientos, asegurando la calidad y estandarización de procesos. Con más de 50 años de experiencia en el sector, la empresa ofrece un entorno dinámico y colaborativo, ideal para aquellos apasionados por la hostelería. Si deseas crecer profesionalmente y contribuir a un equipo de expertos, esta es tu oportunidad.

Formación

• 5+ años de experiencia en gestión de F&B en hotelería.
• Formación superior en alimentación, nutrición o turismo es esencial.

Responsabilidades

• Desarrollo de menús y control de producción en establecimientos hoteleros.
• Estandarización de procedimientos y formación del personal.

Conocimientos

Gestión de equipos

Control de presupuestos

Desarrollo de menús

Estandarización de procedimientos

Seguridad alimentaria

Educación

Grado Superior en Tecnología de la Alimentación

Nutrición y Turismo

Descripción del empleo

Estás buscando ampliar tu experiencia profesional en el sector de la hostelería? Tienes experiencia gestionando equipos? ¡Queremos conocerte! Somos Evenia Hotels, una cadena hotelera con sede en Barcelona, más de 50 años de experiencia en el sector, y 15 complejos hoteleros en 4 países: España, Andorra y Panamá. Buscamos incorporar un/a F&B Manager Corporativo para trabajar en nuestra central de Barcelona y en colaboración con los hoteles de la compañía.

Responsabilidades:

• Realizar la confección de los menús, escandallos y fichas técnicas de las áreas de restauración de los distintos establecimientos de la compañía.
• Control cualitativo de la producción.
• Desarrollo e implementación del sistema APPC.
• Estandarización de procedimientos y sistemas de trabajo, así como creación de manuales de servicio y planes de formación del personal.
• Control de presupuestos y seguimiento mensual de costes.
• Desarrollo y gestión de nuevos puntos de venta.
• Homogeneización de procedimientos, sistemas de control y seguridad alimentaria.
• Colaborar con los departamentos de Marketing, Compras, F&B, Comercial, Calidad, Administración y Dirección de Operaciones.
• Pasión por la gestión de departamento de F&B en hotelería.

Requisitos:

• Experiencia previa en una posición similar de al menos 5 años.
• Formación: Grado Superior en Tecnología de la Alimentación, Nutrición y Turismo.

Ofrecemos un entorno de trabajo único, así como la oportunidad de desarrollarte profesionalmente y crecer de la mano de un equipo de profesionales con amplia experiencia en el sector.