Eurostars - Jefe/a de Cocina Hotel 4* Getafe

Jordan martorell s.l.; Getafe; Presencial; EUR 25.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Eurostars Hotel Company busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para su hotel de 4 estrellas en Getafe. El candidato seleccionado será responsable de la gestión de la cocina, supervisión del personal e implementación de normas de higiene y calidad. Se ofrece la oportunidad de desarrollarse en una cadena hotelera en expansión.

Formación

• Experiencia de 1-2 años en hoteles de 4 y 5 estrellas.
• Nivel intermedio de inglés valorado.
• Formación en hostelería deseable.

Responsabilidades

• Control de la carta y de las porciones en cocina.
• Gestión de pedidos de cocina y proveedores.
• Supervisión y motivación del equipo.

Conocimientos

Gestión de cocina

Formación de personal

Control de inventarios

Educación

Ciclo Formativo Grado Medio - Hostelería y Turismo

Descripción del empleo

Requisitos mínimos

-Experiencia de 1-2 años en preferiblemente en hoteles de 4 y 5*.

- Valorable experiencia en restauraciones colectivas.

- Valorable formación en Hostelería.

- Nivel intermedio de inglés.

Descripción

Eurostars Hotel Company, cadena hotelera lanzada en 2005 y que cuenta en la actualidad con más de 250 establecimientos orientados, fundamentalmente, al cliente cultural y de negocios, busca profesionales con gran potencial de crecimiento y desarrollo como consecuencia de la fuerte expansión de la cadena tanto a nivel nacional como internacional.

Precisamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles de 4* ubicado en Getafe.

La persona seleccionada se encargará de:

- Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.

- Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios.

- Formación, supervisión y motivación

- Cumplimiento de normas e higiene.

- Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc)

¡Si quieres formar parte de una gran cadena y de su equipo, no dudes en enviar tu perfil!

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Estudios mínimos

• Estudios mínimos

  Ciclo Formativo Grado Medio - Hostelería y Turismo

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