Especialista en Servicio de Alimentos

beBeeAlimentos; Barcelona; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector servicios busca un Responsable de Alimentos en Barcelona para dirigir las actividades gastronómicas en varios hoteles. El candidato ideal tiene formación universitaria y al menos 5 años de experiencia supervisando la oferta culinaria, desarrollo de menús y gestión de proveedores. Esta posición ofrece un contrato indefinido con salario competitivo y variedad de beneficios en un entorno de trabajo dinámico.

Servicios

Entorno de trabajo colaborativo

Participación en proyectos innovadores

Salario competitivo

Pago de kilometraje

Jornada completa con flexibilidad horaria

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia en funciones similares.
• Vehículo propio.

Responsabilidades

• Planificar y controlar actividades de oferta gastronómica.
• Desarrollar menús innovadores.
• Gestionar compras y proveedores.
• Administrar costos de alimentos y bebidas.
• Mantener estándares de calidad en preparación y servicio.
• Crear estrategias para promover servicios culinarios.
• Analizar datos y proponer mejoras.

Conocimientos

Gestión de proveedores

Planificación de menús

Control de presupuestos

Cumplimiento de normativas de higiene

Educación

Formación universitaria en Comercio, Turismo y/o Restauración

Descripción del empleo

Responsable de Alimentos

Somos una empresa que cree en el talento único de cada persona y sabemos que la diversidad aporta valor a los equipos, impulsando organizaciones más innovadoras, creativas y eficientes.

Buscamos un especialista para trabajar con uno de nuestros clientes, un reconocido Grupo del Sector servicios ubicado en Barcelona.

Funciones

• Planificar, organizar, dirigir y controlar todas las actividades relacionadas con la oferta gastronómica de nuestra cadena de hoteles (zona Granollers, Mataró y Barcelona).
• Desarrollar menús innovadores y adaptados al público, considerando costos, tendencias y calidad.
• Gestionar compras y proveedores, asegurando precios competitivos.
• Administrar costos de alimentos y bebidas, controlar presupuestos de los Hoteles y maximizar rentabilidad.
• Mantener estándares de calidad en la preparación de alimentos, presentación de platos y servicio al cliente, cumpliendo normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la creación de estrategias para promocionar servicios de alimentos y bebidas, atraer clientes y aumentar ventas.
• Análizar datos, evaluar desempeño y proponer mejoras para optimizar eficiencia y rentabilidad.

Requisitos

• Formación universitaria en Comercio, Turismo y / o Restauración. Valorable Formación Profesional.
• Experiencia mínima de 5 años realizando funciones indicadas.
• Vehículo propio.

Beneficios

• Participación en proyectos innovadores y de gran interés profesional.
• Entorno de trabajo colaborativo, dinámico y de crecimiento continuo.
• Contrato indefinido.
• Jornada completa con flexibilidad horaria.
• Salario competitivo, acorde con experiencia aportada + variable anual.
• Pago del Kilometraje en desplazamientos.