Enólogo/a

Familia Torres; Rueda; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Familia Torres, acteur clé de l'industrie viticole, recrute un/enólogo/a pour rejoindre l'équipe de Pago del Cielo à Rueda. Les responsabilités incluent la supervision de la vinification, le contrôle de la qualité et la participation à des événements. Un diplôme en œnologie et une expérience de 3-4 ans sont exigés.

Formación

• Professionnel ayant 3-4 ans d'expérience dans le secteur.
• Connaissance du processus de vinification exigée.

Responsabilidades

• Contrôler la qualité et la stabilité du vin.
• Ajuster les pratiques de vinification selon les besoins.
• Participer aux catas et événements du secteur.

Conocimientos

Capacité de travail en équipe

Capacité d'apprentissage

Educación

Grado o Licenciatura en enología

Cours en vitiviniculture

Descripción del empleo

Sobre FAMILIA TORRES,

Arraigada en la tradición vitícola del Penedès desde el siglo XVI, la Familia Torres fundó su bodega en Vilafranca del Penedès en 1870, hace 150 años. Cada generación ha transmitido de padres a hijos la pasión por la cultura del vino desde el respeto por la tierra y la tradición y la apuesta por la innovación. Hoy, la quinta generación se focaliza en la elaboración de vinos de viñedos singulares y fincas históricas y en la recuperación de variedades ancestrales para adaptarse al cambio climático. La lucha contra la emergencia climática es, desde 2008, uno de sus ejes de actuación, mediante acciones de adaptación y mitigación para reducir las emisiones de CO2. Presente históricamente en el Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, Familia Torres cuenta también con viñedos y bodegas en las principales zonas vinícolas españolas –Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas–, así como en Chile y California. Es miembro de las Primum Familiae Vini, asociación que integra doce de las familias centenarias elaboradoras de vino más prestigiosas de Europa, y fundadora de International Wineries for Climate Action, que impulsa la descarbonización del sector.

Sobre la POSICIÓN,

Actualmente estamos buscando un/a Enólogo/a para incorporarse a nuestro equipo de Pago del Cielo (Ribera / Rueda).

Basado en Villafranca de Duero Denominación de Origen Rueda y reportando al Gestor de bodega – Pago del Cielo, la misión de la posición es controlar las etapas de vinificación y asegurar la calidad del producto final.

Sus principales responsabilidades serán:

• Realizar pruebas para controlar la calidad y estabilidad del vino.
• Ajustar las prácticas de vinificación según sea necesario.
• Dar soporte en los procesos de elaboración y conservación del vino.
• Asegurar que la producción cumpla con las leyes y regulaciones establecidas.
• Participación en las catas de vino y posibles eventos en el sector.
• Gestionar la limpieza y mantenimiento de a bodega y de los equipos.

Sobre los REQUISITOS,

Buscamos a un/a profesional con:

• Grado o Licenciatura en enología.
• Valorable curso en vitivinicultura.
• Experiencia de 3-4 años en el sector y conocimiento del proceso de vinificación.
• Capacidad de aprendizaje y de trabajo en equipo.

¿Qué ofrecemos?

Familia Torres valora la diversidad y nos aseguramos de ofrecer igualdad de oportunidades sin importar tu nacionalidad, edad, raza, religión, discapacidad, género o identidad de género, orientación sexual o estado civil.

Si cumples con los requisitos, y estás buscando desarrollar tu carrera en un entorno retador y cambiante, aplica y ¡únete a nuestro gran equipo!

¡Esperamos tu solicitud!