Encargado - Jefe de Operaciones

Asian House; Madrid; Presencial; EUR 35.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Asian House, una cadena fast-casual asiática ubicada en Madrid, busca un Jefe de Operaciones energizante y ambicioso. El candidato ideal tendrá experiencia en restauración organizada, manejará la gestión diaria de operaciones, optimizará procesos y liderará un equipo en un entorno profesional en crecimiento.

Servicios

Salario competitivo + bonus variable por hitos

Retribución en especie (comidas en restaurante)

Alta responsabilidad e impacto desde el primer día

Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio

Entorno joven y ambicioso

Formación

• Experiencia en restauración organizada o entornos similares.
• Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas.
• Habilidades de comunicación sólidas.

Responsabilidades

• Gestión operativa diaria y resolución de incidencias.
• Mejora de rentabilidad y control del P&L.
• Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala.

Conocimientos

Resolutivo

Comunicación sólida

Proactividad

Manejo de Excel

Descripción del empleo

# JEFE DE OPERACIONES - OPERATIONS MANAGER – ASIAN HOUSE (Madrid)

• Asian House** es una cadena fast-casual asiática con sede en Madrid. En los últimos dos años hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo. Aunque seguimos perfeccionando algunos aspectos operativos y estratégicos, tenemos una visión clara: liderar la nueva ola del street food asiático en Europa.
  
  

Queremos incorporar un **Jefe de Operaciones** que juegue un papel clave en esta nueva etapa. Buscamos a alguien joven, con energía y ambición, que cuente con experiencia en restauración organizada. Un perfil resolutivo y polivalente, con ganas de crecer y de impulsar la profesionalización del proyecto para llevarlo al siguiente nivel.

**RESPONSABILIDADES**

Gestión operativa diaria y resolución de incidencias

Mejora de rentabilidad y control del P&L

Control de escandallos, mermas y eficiencia de procesos

Relación con proveedores y optimización de compras

Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala

Apoyo en estrategia y apertura de nuevos locales

**REQUISITOS**

• Experiencia en restauración organizada o entornos similares
• Perfil resolutivo, orientado a encontrar soluciones
• Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas
• Habilidades de comunicación sólidas
• Buen manejo de Excel y software del sector
• Se valorará contar con carnet de conducir
  
  

**OFRECEMOS**

• Salario competitivo + bonus variable por hitos
• Retribución en especie (comidas en restaurante)
• Alta responsabilidad e impacto desde el primer día
• Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio
• Entorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidas
  
  

Incorporación inmediata.