Encargado de Turno: líder de equipo y operaciones

VICIO; Donostia/San Sebastián; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato Indefinido

Turnos rotativos

Crecimiento profesional

Formación continua

Descuentos en productos

Fruta fresca semanal

Job summary

VICIO busca un encargado de turno (SSM) para nuestra operación en San Sebastián. Liderarás, motivarás y formarás al equipo durante el turno, planificando y supervisando para cubrir el servicio y mantener la calidad y la seguridad alimentaria.

Gestionarás inventarios y pedidos con Gstock, gestionando incidencias y costes. Se valora más de 2 años de experiencia, habilidades de liderazgo y una sólida organización, con dominio de Excel y capacidad para trabajar bajo presión sin perder detalle.

Qualifications

• Pasión por la restauración y gestión de equipos.
• Más de 2 años de experiencia en puestos similares (cocina/gestión de equipos).
• Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
• Conocimiento de operaciones de restaurante e inventario.

Responsibilities

• Liderar, motivar y formar al equipo durante tu turno.
• Planificar y supervisar los turnos asegurando la cobertura del servicio.
• Garantizar la calidad, los procesos y la seguridad alimentaria.
• Controlar inventario y pedidos con Gstock, gestionando incidencias y costes.

Skills

Liderazgo

Organización

Comunicación

Gestión de inventarios

Excel

Tools

Gstock

Job description

VICIO busca un encargado de turno (SSM) para nuestra operación en San Sebastián. Liderarás, motivarás y formarás al equipo durante el turno, planificando y supervisando para cubrir el servicio y mantener la calidad y la seguridad alimentaria.

Gestionarás inventarios y pedidos con Gstock, gestionando incidencias y costes. Se valora más de 2 años de experiencia, habilidades de liderazgo y una sólida organización, con dominio de Excel y capacidad para trabajar bajo presión sin perder detalle.