Encargado de Taberna - Restaurante

Tabernas Arengaliawww.arengalia.es; Sevilla; On-site; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Job summary

Hosteleo en Sevilla busca un/a Encargado/a de hostelería con experiencia y enfoque orientado al cliente. La persona trabajará junto a un equipo joven e innovador, debe ser metódica, organizada y respetuosa, con interés en crecer dentro de la empresa y con conocimientos de vino y idiomas.

Entre sus funciones estarán gestionar existencias, dirigir el personal, planificar tareas y asegurar la calidad y rentabilidad del establecimiento, apoyando a la dirección general en la implementación de

Qualifications

• Se requiere experiencia previa en dirección de equipo.
• Capacidad de organización y atención al detalle.
• Conocimientos de vino y dominio de idiomas.

Responsibilities

• Establecer necesidades de mercancías y materiales.
• Controlar y planificar existencias.
• Dirigir y coordinar el trabajo del personal.
• Organizar y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Realizar inventarios y controles de materiales.
• Hacer propuestas de pedidos de mercancías y realizar pedidos.
• Atención al cliente en el servicio.
• Participar en la formación del personal a su cargo.
• Instruir y evaluar al personal a su cargo.
• Impulsar la implantación de sistemas de calidad total.
• Supervisar mantenimiento y uso de maquinaria y utillaje.
• Cuidar de que la producción reúna condiciones higiénicas y de montaje.
• Elaborar estadísticas e informes para la dirección.
• Elaborar las programaciones diarias para su distribución.
• Recibir y transmitir las directrices de la empresa.
• Implicarse en los planes de Seguridad Laboral.
• Asistir a reuniones de programación.
• Facilitar información solicitada por la dirección.

Skills

Experiencia en hostelería

Metódico

Sistemático

Conoce vino

Idiomas

Job description

Buscamos profesional de la hostelería para puesto de Encargado/a, implicada, con ganas de crecer y desarrollarse dentro de un equipo joven e innovador, debe ser una persona con experiencia, metódica, sistemática, agradable y respetuosa en el trato con los clientes y compañeros, dinámica, que le guste y conozca la profesión, con conocimientos de vino y con idiomas.Será responsable ante la Dirección General, de la calidad, servicio y rentabilidad del establecimiento.Nuestro éxito se basa en una carta perfectamente estudiada, compuesta por una selección de tapas de la Cocina Tradicional Sevillana con el objeto de poder ofrecer al cliente una tapa generosa con la más alta calidad a buen precio. Puedes conocernos mejor visitando nuestra web, www.arengalia.esLas funciones principales a desempeñar serán:

• Establecer las necesidades de mercancías y material de acuerdo con la demanda.
• Controlar y planificar las existencias, en coordinación con otras secciones del establecimiento.
• Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control de la Taberna.
• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc.
• Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
• Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
• Participar en la formación del personal a su cargo.
• Instruir y evaluar al personal a su cargo.
• Impulsar la implantación de sistemas de calidad total en la Empresa.
• Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc., realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
• Cuidar de que la producción reúna las condiciones exigidas, tanto higiénicas como de montaje.
• Elaborar las estadísticas e informes de para la dirección de la empresa y otros departamentos.
• Elaborar las programaciones diarias para su distribución, responsabilizándose de su cumplimiento.
• Recibir y transmitir las directrices de la empresa.
• Implicarse activamente en los planes de Seguridad Laboral.
• Asistir a las reuniones de programación, exponiendo mejoras de trabajo.
• Facilitar información solicitada por la dirección. Sector hostelero

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