Encargado de restaurante - Jefe Operaciones

Asian House; Santander; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Asian House, una cadena fast-casual asiática en expansión, busca un Jefe de Operaciones para liderar la próxima fase de su crecimiento en Europa. El candidato ideal será proactivo, resolutivo y con experiencia en el sector de la restauración, además de contar con habilidades de liderazgo y comunicación.

Servicios

Salario competitivo

Bonus variable por hitos

Retribución en especie (comidas en restaurante)

Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio

Formación

• Experiencia en restauración organizada o entornos similares.
• Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas.
• Se valorará contar con carnet de conducir.

Responsabilidades

• Gestión operativa diaria y resolución de incidencias.
• Mejora de rentabilidad y control del P&L.
• Relación con proveedores y optimización de compras.

Conocimientos

Resolutivo

Orientado a encontrar soluciones

Habilidades de comunicación

Manejo de Excel

Descripción del empleo

cadena fast-casual asiática con sede en Madrid . En los últimos dos años hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo. Aunque seguimos perfeccionando algunos aspectos operativos y estratégicos, tenemos una visión clara : liderar la nueva ola del street food asiático en Europa.

Queremos incorporar un

Encargado / Jefe de Operaciones

que juegue un papel clave en esta nueva etapa. Buscamos a alguien joven, con energía y ambición, que cuente con experiencia en restauración organizada. Un perfil resolutivo y polivalente, con ganas de crecer y de impulsar la profesionalización del proyecto para llevarlo al siguiente nivel.

RESPONSABILIDADES Gestión operativa diaria y resolución de incidencias Mejora de rentabilidad y control del P&L Control de escandallos, mermas y eficiencia de procesos Relación con proveedores y optimización de compras Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala Apoyo en estrategia y apertura de nuevos locales

REQUISITOS Experiencia en restauración organizada o entornos similares Perfil resolutivo, orientado a encontrar soluciones Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas Habilidades de comunicación sólidas Buen manejo de Excel y software del sector Se valorará contar con carnet de conducir

OFRECEMOS Salario competitivo + bonus variable por hitos Retribución en especie (comidas en restaurante) Alta responsabilidad e impacto desde el primer día Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio Entorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidas

Incorporación inmediata. Interesados, enviad CV a con asunto “Jefe de Operaciones AH”.

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