Encargado De Restaurante - Jefe Operaciones

Asian House; Oviedo; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Asian House, una creciente cadena de street food asiático, busca un Encargado / Jefe de Operaciones para liderar la gestión operativa y la optimización de procesos. Se ofrece un entorno dinámico con oportunidades de crecimiento inmediato y responsabilidad desde el primer día.

Servicios

Salario competitivo + bonus variable

Retribución en especie (comidas en restaurante)

Alta responsabilidad

Oportunidad de crecer y liderar un equipo

Entorno joven y ambicioso

Formación

• Experiencia en restauración organizada o entornos similares.
• Perfil resolutivo, orientado a encontrar soluciones.
• Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas.

Responsabilidades

• Gestión operativa diaria y resolución de incidencias.
• Mejora de rentabilidad y control del P&L.
• Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala.

Conocimientos

Gestión operativa

Resolución de incidencias

Habilidades de comunicación

Manejo de Excel

Descripción del empleo

ENCARGADO DE RESTAURANTES - JEFE DE OPERACIONES – ASIAN HOUSE (Madrid)Asian House(@asianhousespain) es unacadena fast-casual asiática con sede en Madrid .

En los últimos dos años hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo.

Aunque seguimos perfeccionando algunos aspectos operativos y estratégicos, tenemos una visión clara: liderar la nueva ola del street food asiático en Europa.Queremos incorporar unEncargado / Jefe de Operacionesque juegue un papel clave en esta nueva etapa.

Buscamos a alguien joven, con energía y ambición, que cuente con experiencia en restauración organizada.

Un perfil resolutivo y polivalente, con ganas de crecer y de impulsar la profesionalización del proyecto para llevarlo al siguiente nivel.RESPONSABILIDADES

Gestión operativa diaria y resolución de incidencias

Mejora de rentabilidad y control del P&L

Control de escandallos, mermas y eficiencia de procesos

Relación con proveedores y optimización de compras

Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala

Apoyo en estrategia y apertura de nuevos localesREQUISITOS

Experiencia en restauración organizada o entornos similares

Perfil resolutivo, orientado a encontrar soluciones

Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas

Habilidades de comunicación sólidas

Buen manejo de Excel y software del sector

Se valorará contar con carnet de conducirOFRECEMOS

Salario competitivo + bonus variable por hitos

Retribución en especie (comidas en restaurante)

Alta responsabilidad e impacto desde el primer día

Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio

Entorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidasIncorporación inmediata.

Interesados, enviad CV a ****** con asunto "Jefe de Operaciones AH".