Encargado De Restaurante - Jefe Operaciones

Asian House; Ourense; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Asian House, una cadena de restaurantes asiáticos en crecimiento, busca un Encargado / Jefe de Operaciones en Madrid. El candidato ideal tendrá experiencia en restauración organizada y será responsable de la gestión operativa diaria, así como de la mejora de rentabilidad y del liderazgo de un equipo. Ofrecemos un entorno joven y ambicioso con oportunidades de crecimiento y un salario competitivo más bonus.

Servicios

Salario competitivo + bonus variable por hitos

Retribución en especie (comidas en restaurante)

Alta responsabilidad e impacto

Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio

Formación

• Experiencia en restauración organizada o entornos similares.
• Perfil resolutivo y proactivo.
• Buen manejo de Excel y software del sector.

Responsabilidades

• Gestión operativa diaria y resolución de incidencias.
• Mejora de rentabilidad y control del P&L.
• Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala.

Conocimientos

Gestión operativa

Resolución de incidencias

Habilidades de comunicación

Manejo de Excel

Descripción del empleo

ENCARGADO DE RESTAURANTES - JEFE DE OPERACIONES – ASIAN HOUSE (Madrid)Asian House (@asianhousespain) es una cadena fast-casual asiática con sede en Madrid .

En los últimos dos años hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo.

Aunque seguimos perfeccionando algunos aspectos operativos y estratégicos, tenemos una visión clara: liderar la nueva ola del street food asiático en Europa.Queremos incorporar un Encargado / Jefe de Operaciones que juegue un papel clave en esta nueva etapa.

Buscamos a alguien joven, con energía y ambición, que cuente con experiencia en restauración organizada.

Un perfil resolutivo y polivalente, con ganas de crecer y de impulsar la profesionalización del proyecto para llevarlo al siguiente nivel.RESPONSABILIDADESGestión operativa diaria y resolución de incidenciasMejora de rentabilidad y control del P&LControl de escandallos, mermas y eficiencia de procesosRelación con proveedores y optimización de comprasCoordinación y motivación del equipo en cocina y salaApoyo en estrategia y apertura de nuevos localesREQUISITOSExperiencia en restauración organizada o entornos similaresPerfil resolutivo, orientado a encontrar solucionesActitud proactiva y disposición para asumir tareas operativasHabilidades de comunicación sólidasBuen manejo de Excel y software del sectorSe valorará contar con carnet de conducirOFRECEMOSSalario competitivo + bonus variable por hitosRetribución en especie (comidas en restaurante)Alta responsabilidad e impacto desde el primer díaOportunidad real para crecer y liderar un equipo propioEntorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidasIncorporación inmediata.Interesados, enviad CV a ****** con asunto "Jefe de Operaciones AH".