Encargado De Restaurante - Jefe Operaciones

Asianhouse; Logroño; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Asianhouse, una cadena de comida rápida asiática en crecimiento, busca un Encargado/Jefe de Operaciones para liderar la gestión operativa y del equipo. Este rol ofrece la oportunidad de crecer en un entorno dinámico y responsable desde el primer día, con un enfoque en la mejora continua y el impacto real en la empresa.

Servicios

Salario competitivo + bonus variable por hitos

Retribución en especie (comidas en restaurante)

Alta responsabilidad e impacto

Oportunidad real para crecer

Entorno joven y sin jerarquías rígidas

Formación

• Experiencia en restauración organizada o entornos similares.
• Perfil resolutivo y actitud proactiva.
• Control de escandallos, mermas y procesos.

Responsabilidades

• Gestión operativa diaria y resolución de incidencias.
• Optimización de compras y relación con proveedores.
• Apoyo en estrategia y apertura de nuevos locales.

Conocimientos

Orientación a soluciones

Habilidades de comunicación

Manejo de Excel

Gestión operativa

Coordinación de equipo

Herramientas

Software del sector

Descripción del empleo

Encargado De Restaurante - Jefe Operaciones

Asian House (@asianhousespain) es una cadena de comida rápida asiática con sede en Madrid.

En los últimos años, hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo de negocio.

Buscamos un Encargado / Jefe de Operaciones que desempeñe un papel clave en esta nueva etapa de crecimiento.

• Experiencia en restauración organizada o entornos similares.
• Perfil resolutivo, orientado a soluciones.
• Actitud proactiva y dispuesto a asumir tareas operativas.
• Sólidas habilidades de comunicación.
• Buen manejo de Excel y software del sector.
• Se valorará contar con carnet de conducir.
• Gestión operativa diaria y resolución de incidencias.
• Mejora de rentabilidad y control del P&L.
• Control de escandallos, mermas y eficiencia de procesos.
• Relación con proveedores y optimización de compras.
• Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala.
• Apoyo en estrategia y apertura de nuevos locales.

Ofrecemos :

• Salario competitivo + bonus variable por hitos.
• Retribución en especie (comidas en restaurante).
• Alta responsabilidad e impacto desde el primer día.
• Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio.
• Entorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidas.

Interesados, enviar CV a

• con asunto "Jefe de Operaciones AH".

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