Encargado De Restaurante - Jefe Operaciones

Asian House; La Coruña; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena fast-casual asiática busca un Encargado / Jefe de Operaciones para unirse a su equipo en La Coruña. Este rol clave implica la gestión operativa, mejora de la rentabilidad y la motivación del equipo, en un entorno joven y dinámico con oportunidades de crecimiento. Se valoran perfiles con experiencia en restauración organizada y habilidades de comunicación sólidas, ofreciendo un salario competitivo y beneficios adicionales.

Servicios

Salario competitivo + bonus variable por hitos

Retribución en especie (comidas en restaurante)

Oportunidad real para crecer y liderar un equipo

Formación

• Experiencia en restauración organizada o entornos similares.
• Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas.
• Habilidades de comunicación sólidas.

Responsabilidades

• Gestión operativa diaria y resolución de incidencias.
• Mejora de rentabilidad y control del P&L.
• Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala.

Conocimientos

Resolutivo

Proactivo

Comunicación

Manejo de Excel

Descripción del empleo

cadena fast-casual asiática con sede en Madrid . En los últimos dos años hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo. Aunque seguimos perfeccionando algunos aspectos operativos y estratégicos, tenemos una visión clara : liderar la nueva ola del street food asiático en Europa.

Queremos incorporar un

Encargado / Jefe de Operaciones

que juegue un papel clave en esta nueva etapa. Buscamos a alguien joven, con energía y ambición, que cuente con experiencia en restauración organizada. Un perfil resolutivo y polivalente, con ganas de crecer y de impulsar la profesionalización del proyecto para llevarlo al siguiente nivel.

RESPONSABILIDADES Gestión operativa diaria y resolución de incidencias Mejora de rentabilidad y control del P&L Control de escandallos, mermas y eficiencia de procesos Relación con proveedores y optimización de compras Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala Apoyo en estrategia y apertura de nuevos locales

REQUISITOS Experiencia en restauración organizada o entornos similares Perfil resolutivo, orientado a encontrar soluciones Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas Habilidades de comunicación sólidas Buen manejo de Excel y software del sector Se valorará contar con carnet de conducir

OFRECEMOS Salario competitivo + bonus variable por hitos Retribución en especie (comidas en restaurante) Alta responsabilidad e impacto desde el primer día Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio Entorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidas

Incorporación inmediata. Interesados, enviad CV a con asunto “Jefe de Operaciones AH”.

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