Encargado De Restaurante - Jefe Operaciones

Asian House; Jerez de la Frontera; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Asian House, una cadena de restaurantes fast-casual asiática, busca un Encargado / Jefe de Operaciones para liderar su expansión en Europa. El candidato ideal aportará energía, experiencia en restauración organizada y una mentalidad proactiva para optimizar las operaciones y crecer dentro de la empresa. Ofrecemos un entorno joven y dinámico, con un salario competitivo y oportunidades reales de desarrollo profesional.

Servicios

Salario competitivo + bonus variable por hitos

Retribución en especie (comidas en restaurante)

Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio

Entorno joven y ambicioso

Incorporación inmediata

Formación

• Experiencia en restauración organizada o entornos similares.
• Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas.
• Habilidades de comunicación sólidas.

Responsabilidades

• Gestión operativa diaria y resolución de incidencias.
• Mejora de rentabilidad y control del P&L.
• Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala.

Conocimientos

Resolutivo

Comunicación

Manejo de Excel

Descripción del empleo

ENCARGADO DE RESTAURANTES - JEFE DE OPERACIONES – ASIAN HOUSE (Madrid)Asian House (@asianhousespain) es una cadena fast-casual asiática con sede en Madrid.

En los últimos dos años hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo.

Aunque seguimos perfeccionando algunos aspectos operativos y estratégicos, tenemos una visión clara: liderar la nueva ola del street food asiático en Europa.Queremos incorporar un Encargado / Jefe de Operaciones que juegue un papel clave en esta nueva etapa.

Buscamos a alguien joven, con energía y ambición, que cuente con experiencia en restauración organizada.

Un perfil resolutivo y polivalente, con ganas de crecer y de impulsar la profesionalización del proyecto para llevarlo al siguiente nivel.RESPONSABILIDADESGestión operativa diaria y resolución de incidenciasMejora de rentabilidad y control del P&LControl de escandallos, mermas y eficiencia de procesosRelación con proveedores y optimización de comprasCoordinación y motivación del equipo en cocina y salaApoyo en estrategia y apertura de nuevos localesREQUISITOSExperiencia en restauración organizada o entornos similaresPerfil resolutivo, orientado a encontrar solucionesActitud proactiva y disposición para asumir tareas operativasHabilidades de comunicación sólidasBuen manejo de Excel y software del sectorSe valorará contar con carnet de conducirOFRECEMOSSalario competitivo + bonus variable por hitosRetribución en especie (comidas en restaurante)Alta responsabilidad e impacto desde el primer díaOportunidad real para crecer y liderar un equipo propioEntorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidasIncorporación inmediata.Interesados, enviad CV a ****** con asunto "Jefe de Operaciones AH".