Encargado De Restaurante - Jefe Operaciones

Asian House; Cádiz; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Asian House, una cadena de street food asiático en expansión, busca incorporar un Encargado / Jefe de Operaciones. Esta posición clave requiere una persona joven y ambiciosa con experiencia en restauración, dispuesta a asumir una alta responsabilidad en el éxito del proyecto. Con una sólida actitud proactiva y habilidades de comunicación, el candidato ideal tendrá la oportunidad de liderar su propio equipo en un entorno dinámico y sin jerarquías rígidas. Se ofrece un salario competitivo y bonus variable por hitos.

Servicios

Salario competitivo + bonus variable

Retribución en especie (comidas en restaurante)

Oportunidad real para crecer

Entorno joven y ambicioso

Formación

• Experiencia en restauración organizada o entornos similares.
• Buen manejo de Excel y software del sector.
• Se valorará contar con carnet de conducir.

Responsabilidades

• Gestión operativa diaria y resolución de incidencias.
• Mejora de rentabilidad y control del P&L.
• Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala.

Conocimientos

Resolutivo

Orientado a encontrar soluciones

Actitud proactiva

Habilidades de comunicación

Manejo de Excel

Descripción del empleo

cadena fast-casual asiática con sede en Madrid . En los últimos dos años hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo. Aunque seguimos perfeccionando algunos aspectos operativos y estratégicos, tenemos una visión clara : liderar la nueva ola del street food asiático en Europa.

Queremos incorporar un

Encargado / Jefe de Operaciones

que juegue un papel clave en esta nueva etapa. Buscamos a alguien joven, con energía y ambición, que cuente con experiencia en restauración organizada. Un perfil resolutivo y polivalente, con ganas de crecer y de impulsar la profesionalización del proyecto para llevarlo al siguiente nivel.

RESPONSABILIDADES Gestión operativa diaria y resolución de incidencias Mejora de rentabilidad y control del P&L Control de escandallos, mermas y eficiencia de procesos Relación con proveedores y optimización de compras Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala Apoyo en estrategia y apertura de nuevos locales

REQUISITOS Experiencia en restauración organizada o entornos similares Perfil resolutivo, orientado a encontrar soluciones Actitud proactiva y disposición para asumir tareas operativas Habilidades de comunicación sólidas Buen manejo de Excel y software del sector Se valorará contar con carnet de conducir

OFRECEMOS Salario competitivo + bonus variable por hitos Retribución en especie (comidas en restaurante) Alta responsabilidad e impacto desde el primer día Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio Entorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidas

Incorporación inmediata. Interesados, enviad CV a con asunto “Jefe de Operaciones AH”.

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